ร้านอาหารไทยกึ่งคาเฟ่ บนถนนพุทธมณฑลสาย 2 ที่พร้อมมอบช่วงเวลาดี ๆ ในบรรยากาศสุดพิเศษของบ้านหลังใหญ่แสนอบอุ่นและอาหารไทยพื้นบ้านที่ทางร้านคัดสรรวัตถุดิบชั้นดีและเมนูเด็ดจากแต่ละภูมิภาคมารวมเอาไว้ที่นี่เปิดทุกวัน เวลา 11.00-22.00น.
ปลากะพงนึ่งสมุนไพร
ยำเส้นแก้วอัญชัน
ปลาหมึกต้มไข่หวาน
ส่วนประกอบ
–ใบเหลียง,กุ้ง
–กะปิ,กะทิ,น้ำเปล่า
-หอม,พริกชี้ฟ้า,พริกไทยขาว
-น้ำปลา,น้ำตาลปีป
วิธีทำ
–เอาหอม พริก กะปิ พริกไทยโครกรวมกัน
-ใส่กะทิในหม้อต้มจนเดือด
-ใส่เครื่องแกงลงไปเคี่ยวต่อ5นาที จนหอม
-ใส่น้ำเปล่าต้มจนเดือด ใส่พริกเหลือง ใบเหลียง หอมแดง
-ต้มต่ออีก2นาที ใส่กุ้งต้มจนกุ้งสุก
-สุกแล้วตักใส่จาน
ส่วนประกอบ
–ไข่ไก่
–มะม่วงแรด,พริกขี้หนู,หอมแดง
-มะนาว,น้ำปลา
–น้ำตาลปีป,กุ้งแห้ง
วิธีทำ
–นำกุ้งแห้งมาทอดให้กรอบ
-ตีไข่แร้วตั้งน้ำมันให้ร้อน
–เทไข่ใส่กระชอนแล้วร่อนลงทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด
-สุกแล้วตั้งพักไว้จนสะเด็ดน้ำมัน
-นำน้ำมะนาวน้ำปลาและน้ำตาลบีปละลายจนเข้ากัน
-ใส่มะม่วง พริก หอมและกุ้งแห้งลงไปคลุกเคล้า
-นำน้ำยำไปใส่ในไข่เจียวที่ทอดไว้
