ส่วนผสม
– เนยเค็ม 3 ช้อนโต๊ะ
– หัวหอมใหญ่ 1 ลูก
– มันฝรั่งลวกสุก 3 หัว
– แครอท 1/2 หัว
– ซาลามี 50 กรัม
– ลูกจันทน์ป่น 1/4 ช้อนชา
– อบเชยป่น 1/4 ช้อนชา
– น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำซุปผัก 3 ถ้วย
– ครีมนม 1 ถ้วย
– เกลือ พริกไทย แป้งข้าวโพดเล็กน้อย

วิธีทำ
– หั่นหอมใหญ่ มันฝรั่ง แครอท ซาลามี เป็นลูกเต๋าเล็กๆ ให้มีขนาดเท่ากัน นำไปผัดกับเนย น้ำมันมะกอก พอหอม ใส่ลูกจันทน์ป่น และอบเชย จากนั้นจึงนำไปเคี่ยวในน้ำซุป
– เติมครีม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และแป้งข้าวโพดที่ผสมน้ำเล็กน้อย เคี่ยวต่อจนข้นพร้อมเสิร์ฟ

ส่วนผสม
– สะโพกไก่
– ซีอิ๊วขาว
– น้ำผึ้งครึ่งถ้วย
– เนย
– กระเทียมสับ
– น้ำสุกนิดหน่อย

วิธีทำ
เอาส่วนผสมทุกอย่างใส่หม้อ ตั้งไฟให้เดือดคนจนเข้ากัน ลดไฟอ่อนทิ้งไว้ห้านาทีเอาไก่ใส่ชาม อบ ๑๙0 องศาC นาน ๑๕ นาที เอาน้ำซ้อสที่ได้ราดบนไก่ แล้วอบต่อ คอยกลับด้าน จนกว่าจะสุก หรือถ้าขี้เกียจ ไม่ต้องอบใส่กระทะทอดไก่ แล้วเอาน้ำราด ปิดฝาตั้งไฟ อบจนกว่าจะสุก

กล้วยน้ำว้าอาจเป็นผลไม้ที่ชื่นชอบของหลายๆ คน เวลาไปซื้อมาจากตลาดทีก็ซื้อมาทีละหลายๆ หวี เรียกได้ว่ากินกันแทนอาหารมื้อหลักไปเลยทีเดียว แต่บางครั้งก็กินไม่ทัน สุกงอมไม่อร่อย ดังนั้นการชะลอการสุกจึงเป็นสิ่งที่ช่วยให้กล้วยน้ำว้าอยู่กับผมไปได้นานๆ วิธีการก็ไม่ยุ่งยากอะไรมากมาย เพียงแค่ต้มน้ำให้เดือด แล้วนำกล้วยจุ่มลงไปประมาณ 10 วินาทีให้ทั่วทั้งหวี แล้วยกขึ้นแขวนในที่มีลมโกรก เท่านี้ก็จะทำให้กล้วยน้ำว้าอยู่ได้นานแล้ว