ส่วนประกอบ
– กระดูกหมูอ่อน
– น้ำพริกแกงใต้,สะตอ
– มะเขือพวง,พริกชี้ฟ้า,ใบมะกรูดฉีก
วิธีทำ
– นำกระดูกอ่อนลงผัดจนสุกเหลือง ใส่น้ำพริกลงไปผัดด้วยกัน
– ติมน้ำใช้ไฟอ่อนเคี่ยวไปจนกว่ากระดูกอ่อนจะเปื่อย
– ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ใส่สะตอ มะเขือพวง พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียงๆ และใบมะกรูด
– ผัดพอเข้ากัน ตักเสิร์ฟได้
ส่วนประกอบ
– ปูนิ่ม
– หอมใหญ่,พริกหวาน,ถั่วฝักยาว
– ยอดมะพร้าว,พริกไทยอ่อน,พริกขี้หนู
– กระเทียม,พริกแกงเผ็ด,น้ำมันหอย
– ฃีอิ้วขาว,น้ำตาลทราย
– กระชาย,ใบโหรพา,ใบมะกรูด,ใบกระเพรา
วิธีทำ
– เอาปูนิ่มไปล้างให้สะอาด ใส่ตะแกรงสะเด็ดน้ำจนแห่ง
– เอาไปคลุกแป้งมันทอดให้สุกพอเหลือง
– เอากระเทียม พริกขี้หนู ลงไปผัดก่อนแล้วตามด้วยพริกแกงเผ็ด
– เติมน้ำสะต๊อกลงไป ตามด้วยส่วนผสมทั้งหมด
– เมื่อชิมรสได้ดีแล้วจึงใส่โบโหรพา
– ตักออกใส่จานแล้วเอาปูนิ่มมาตัดครึ่ง วางไว้บน เครื่องที่ผัดแล้ว
– นำออกเสริฟ์ได้เลย
ในซอยสวนอ้อยมีร้านเบเกอรี่เล็กๆ บรรยากาศสบายๆ แอบซ่อนตัวอยู่ บรรยากาศภายในตกแต่งได้อย่างน่ารักกุ๊กกิ๊บสไตล์อังกฤษนิดๆเบเกอรี่ที่วางขายภาพในร้านจะเป็นสไตล์โฮมเมดทำเองทั้งหมด ทั้งเค้กรสชาติต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นเค้กส้ม แบคฟอร์เรส เครปเค้ก คับเค้ก บลูเบอร์รี่ชีสเค้ก นิวยอร์คเค้ก เมนูขนมเค้กเยอะอยู่เหมือนกันนะ นอกจากนี้ยังมีเมนูสารพัดวาฟเฟิลให้เลือกชิม อาทิ บานาน่าช็อคโกแลตวาฟเฟิล, บานาน่าคาราเมลวาฟเฟิล, เฮเซลนัทวาฟเฟิล และ สตอเบอร์รี่ซันเดย์วาฟเฟิล
