ส่วนประกอบ
– ไข่เป็ด
– น้ำมันพืช,ซอสเปรี้ยวหวาน,ซอสมะเขือเทศ,น้ำ
– หอมแดงเจียว,พริกขึ้หนูแห้งทอด,ผักชี
วิธีทำ
– ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟพอร้อน ดาวไข่จนสุก ตักใส่จานเตรียมไว้
– ใส่ซอสเปรี้ยวหวาน ซอสมะเขือเทศสูตรเผ็ด และน้ำ ผัดจนเดือด
– ตักราด โรยหน้าด้วยหอมแดงเจียว พริกขี้หนูแห้งทอดกรอบ และผักชี

ส่วนประกอบ
– เห็ดเข็มทอง
– เม็ดพริกไทยอ่อน,ใบกระเพรา,พริกชี้ฟ้า
– พริกขี้หนู,กระเทียม,ซีอิ้วขาว,น้ำมันพืช
วิธีทำ
– นำเห็ดมาล้างให้สะอาด ตัดโคนที่แข็งออก หั่นครึ่ง
– ตั้งกระทะบนเตา ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช พอร้อนใส่พริกขี้หนู กระเทียมที่โขลกไว้
– ผัดพอหอม ใส่เห็ดลงไป ผัดให้เข้ากัน
– ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ใส่เม็ดพริกไทยอ่อน พริกชี้ฟ้าแดง
– ผัดพอทั่ว ยกลง ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

ร้านอาหารเช้าแบบด่วนๆ ที่ได้ไปชิมมาที่หัวหินคือร้านปาท่องโก๋ ร้านปาท่องโก๋สามปอ นอกจากจะมี ปาท่องโก๋ตัวสั้นๆ ปลาท่องโก๋ตัวยาวๆ ซาลาเปาหวาน กับยังมีสังขยากับนมข้นหวานสำหรับจิ้มปาท่องโก๋กับซาลาเปาหวานขายเป็น เครื่องเคียง ก็ยังมีน้ำเต้าหู้ขายอีกด้วย เรียกว่าครบเครื่องทีเดียวร้านจะตั้งอยู่ริมถนนแนบเคหาสน์หัวหิน เวลาเปิด-ปิด 06.00-09.30น.