วันนี้มีเคล็ดลับวิธีล้างปลาไม่ให้คาวมาฝากสำหรับใครหลายคนที่ยังไม่รู้จักกับ วิธีล้างปลาไม่ให้คาว ล่ะก็วันนี้ได้เฮเพราะด้วย เคล็ดลับ วิธีล้างปลาไม่ให้คาว นี้นอกจากจะช่วยดับกลิ่นคาวของปลาอันไม่พรึงประสงค์แล้ว วิธีล้างปลาไม่ให้คาวยังช่วยให้การล้างปลาของคุณสะอาดมากยิ่งขึ้นอีกด้วยซึ่งจะลดปัญหาของ เมือกปลาที่ไหลย้อยและลดการลื่นของเมือกปลาได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว นั้นไม่รอช้ามาฟังเคล็ดลับ วิธีล้างปลาไม่ให้คาว กันเลยดีกว่า

วิธีล้างปลาไม่ให้คาว
– ล้างน้ำสะอาดแบบธรรมดาก่อน 1 รอบ
– เอาเงือกปลาออกและขัดในท้องปลาให้สะอาดจากนั้นก็ล้างน้ำให้สะอาดอีกครั้งให้สะอาด
– ขั้นตอนสุดนำแป้งมัน 1 ช้อนชา ลูบไล้ให้ทั่วตัวปลาทั้งหมด พักไว้ 1 นาที แล้วล้างน้ำสะอาดออก
ด้วยวิธีนี้จะช่วยให้ปลาไม่คาวและลดเมือกของปลาไปได้เยอะเลย

วิธีทำ ไข่เจียวซูเฟล่

กับกันมาอีกแล้วกับ เมนูไข่ เป็นเมนูที่ทุกคนต้องกินเป็นประจำอยู่แล้วใช่ไหมค่ะ คงปฏิเสธไม่ได้ทุกเมนูต้องมีไข่ แต่เมนูนี้เป็นเมนูดัดแปลงจากไข่เจียวธรรมดาให้กลายเป็นเมนูพิเศษได้ง่ายๆ อย่าง เมนู ไข่เจียวซูเฟล่ จะทำอย่างไงไปดูกันเลย

วัตถุดิบ

• ไข่ 3 ฟอง
• เกลือ 1 หยิบมือ
• เบคอน+ต้นหอม (ช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับไข่เจียว วัตถุดิบนี้อาจจะเป็นอย่างอื่นก็ได้ค่ะ)

วิธีทำ

ตอกใส่ชามผสม และไข่แดงและไข่ขาว ออกจากกัน

เริ่มตีที่ไข่เดงก่อน ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย หรือจะปรุงรสตามใจชอบเหมือนกับไข่เจียวปกติ

ตีไข่แดงด้วยที่ตีไข่ด้วยความเร็วและแรง ให้ไข่แดงเนียนเป็นสีเหลืองนวล

ตีไข่ขาวใช้วิธีตีแบบเดียวกับไข่แดงแต่จะใช้เวลานานกว่า ตีจนไข่ขาวฟูจนตั้งยอดได้

จากนั้นให้นำไข่ขาวที่ตีจนฟูแล้ว เทใส่ไข่แดงที่ส่วน ใช้พายตะล่อมอย่างเบามือ ห้ามตีหรือวนๆไข่เป็นอันขาด ไม่อย่างงั้นไข่จะไม่ฟู ใช้ไม่พายพับไปพับมา แล้วใส่ไข่ขาวส่วนที่เหลือลงไป แล้วใช่พายตะล่อมๆ ให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว

นำไข่ใส่ลงไปในถ้วยที่เตรียมไว้ เสร็จแล้วเอาเข้าเตาอบ ใช้เวลา 8-10 นาที

เอาออกมาตกแต่งหน้าด้วยต้นหอม เตรียมจัดเสิร์ฟได้เลย

Cr. http://www.jeban.com

ร้าน นิยมโภชนา เป็นร้านเก่าแก่ที่อยู่คู่กับทองหล่อ มานานกว่า 30 ปี เรียกได้ว่ามีร้านในทองหล่อปิดตัวไปนับไม่ถ้วนเลยก็ว่าได้ แต่ นิยมโภชนา ก็ยังได้รับความนิยมมาจนถึงทุกวันนี้ เพราะอะไรนะเหรอ? นั่นก็เพราะอาหารร้านนี้เป็นอาหารที่ทานได้ง่ายๆ ไม่ต้องมีพิธีรีตองอะไร แต่งตัวได้แบบสบายๆ แต่ที่สำคัญอาหารที่นี่สด สะอาด รสชาติดีซึ่งร้านอาหารส่วนใหญ่ในย่านทองหล่อ นั้นมักจะเน้นการตกแต่งร้านให้ดูหรูหรา อาหารเป็นแนวต่างชาติ ซึ่งคงทานบ่อยๆ ไม่ไหว

ออส่วนกระทะร้อน  หอยนางรมตัวโตๆ เสิร์ฟมาในกระทะร้อนๆ

ต้มยำกุ้งน้ำข้น มาซดน้ำต้มยำร้อนๆ รสชาตินั้นจัดจ้าน

ปูผัดผงกะหรี่ ปูทะเล ตัวใหญ่กล้ามโต มาผัดคลุกเคล้ากับผงแกงกะหรี่ รสชาติเข้มข้น

สำหรับใครที่จะเดินทางไปที่นี่หากมาด้วยรถส่วนตัวก็สามารถจอดที่หน้าร้านได้ (ถ้ามีที่ว่าง) หรือไม่ก็แวะไปจอดที่ Tops เพราะร้านอยู่เยื้องๆ กัน นั่นเอง