ตรงมาที่ร้าน “คอหมูพระราม 5” ที่อยู่บนถนนราชพฤกษ์ ตรงข้ามกับเดอะ วอล์ก ราชพฤกษ์ ซึ่งที่นี่เขามีเฉพาะเมนูหมูๆ ให้ลองชิมกัน ร้านเปิดวันเสาร์-พฤหัสบดี (หยุดวันศุกร์) เวลา 11.00-21.30 น.
ข้าวคอหมูย่าง
ข้าวหมูชาชูซาเตี๊ยะ
ข้าวแกงกะหรี่ระแวง
ส่วนประกอบ
–ไส้ตัน
–น้ำมันพืช,กระเทียม,รากผักชี
–พริกสับ,เกลือ,ต้มหอม
–แป้งทอดกรอบ,ผงปรุงรส,ซีอิ้วขาว
วิธีทำ
– นำไส้ไปต้มน้ำใส่เกลือ 30-40 นาที
-พักไว้ให้เย็น นำมาหั่นพอดีคำ
–นำไส้ตันที่หั่นแล้วมาคลุกกับผงปรุงรส แป้งทอดกรอบ
-สับกระเทียม สับพริก รากผักชีซอย ต้นหอมซอย เตรียมไว้
–ทอดใส้ตันให้เหลืองกรอบ
–ผัดพริกกระเทียมรากผักชีให้หอม
-แล้วใส่ไส้ตันที่ทอดกรอบ
-ปรุงรสซีอิ้วขาว เกลือนิดหน่อย ผัดให้เข้ากัน
-ใส่ต้นหอมซอย ผัดให้เข้ากันปิดไฟ
ส่วนประกอบ
–ไข่ไก่,เนื้อปู
-ต้นหอม,ซอสปรุงรส
วิธีทำ
– ตอกไข่ใส่ถ้วย คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน
-เติมเนื้อปู ต้นหอม
-นำไข่ที่คนเข้ากันแล้วใส่กระทะ ทอดจนสุก
-ตักเสริฟใส่จาน
