ที่มา https://www.youtube.com/watch?v=0IzrvsRaypc

ส่วนประกอบ

–หน่อไม้หวานสด,ซี่โครงหมู
–เกลือ,กระเทียม

-ซีอิ้วขาว,พริกไทย,น้ำตาลทราย

วิธีทำ

–ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ 2 ช้อนชา

-นำหน่อไม้ลงต้ม 5 นาที แช่ไว้สักพัก ล้างน้ำเย็น

-ต้มน้ำ 1 ลิตร ใส่เกลือ ต้มให้เดือด

-ใส่หน่อไม้ที่ต้มแล้วลงต้มต่ออีก 5 นาที

-ใส่ซี่โครงลงต้ม  เติมเครื่องปรุงรสทั้งหมด

-ลดไฟอ่อน เคี่ยวต่อ 30 นาที ตักใส่ชาม

ที่มา https://www.youtube.com/watch?v=OwLo3ZPP1Qg