อยากจะกินอาหารที่มีผักเยอะๆ ขึ้นมาทีไร ในใจก็มักจะคิดถึง “อาหารเวียดนาม” ขึ้นมาเป็นอันดับแรก ชวนมากินอาหารเวียดนามที่มีรสชาติถูกปาก กันที่ร้าน “เกื้อเกตุ” ที่ตั้งอยู่หลังกระทรวงสาธารณสุข ประตู 4 ซึ่งที่นี่เป็นร้านอาหารเก่าแก่เปิดขายมานาน 30 กว่าปีแล้ว นำเสนออาหารเวียดนามที่มีการประยุกต์ปรับรสชาติให้ถูกลิ้นคนไทย เน้นเรื่องความสดสะอาดของผัก และวัตถุดิบต่างๆ ที่มีความสดใหม่ทุกวัน นำมาปรุงเป็นเมนูอาหารเวียดนามรสดีที่ชวนกินมากมาย แล้วก็ยังมีอาหารไทยให้ได้ลองลิ้มกันด้วย เปิดวันจันทร์-วันเสาร์ (ปิดวันอาทิตย์) เวลา 10.00-20.00

แหนมเนือง

บันดาทรงเครื่อง

กวยจั๊บญวน

ส่วนประกอบ

–ไข่เป็ดต้ม,หมูสับ
–ต้นหอม,ผักชี,หอมใหญ่
–พริกขี้หนู,น้ำปลา
–น้ำมะนาว,น้ำตาลทราย
วิธีทำ

–ไข่ต้มหั่นเป็นชิ้นวางในจานเตรียมไว้

-รวนหมูให้สุกเตรียมไว้
-ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล และพริกขี้หนู

–ใส่หมูสับ มะเขือเทศ หอมใหญ่ ต้นหอมผักชี

-คนผสมพอเข้ากัน ตักราดบนไข่ต้มที่เตรียมไว้

ส่วนประกอบ

–เนื้อวัว

–พริกแกงพะแนง,พริกแกงเผ็ด
–กะทิ,ใบมะกรูด,พริกอ่อน

-มะเขือพวง,น้ำปลา,น้ำตาลทราย
วิธีทำ

–ใส่พริกแกงเผ็ด พริกแกงพะแนง ผัดให้เข้ากัน

-ใส่ เนื้อวัวลงไปผัดกะพริกแกงให้หอม 

–ใส่กะทิลงไป คนให้เข้ากันพอเดือด
–ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา 

-ใส่ ใบ มะ กรูด พริกอ่อน 

–ตัก ใส่ จานเสิร์ฟได้เลย