ที่มา https://www.youtube.com/watch?v=NlG95s4-DLw

ส่วนประกอบ

– ปลาอินทรีย์เค็ม,หมูสับ
–รากผักชี,กระเทียบ,พริกไทย
–แป้งทอดกรอบ,น้ำมัน
วิธีทำ

– ทอดปลาเค็มพักไว้

–โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย

-ผสมหมูสับ เครื่องที่โขลก ปลาเค็ม และแป้งทอดกรอบ

-ทอดในน้ำมันร้อนไฟปานกลางจนสุกเหลือง

– จัดใส่จานพร้อมรับประทาน

ส่วนประกอบ

– ซี่โครงหมู,ใบยี่หร่า 

–พริกแกงใต้,น้ำตาลทราย
–กะปิ,น้ำซุป
วิธีทำ

– เคี่ยวกระหมูให้เปื่อยแล้วนำมาผัดกับพริกแกง

– เติมน้ำซุปพอประมาณ

-ปรุงรสใส่ใบยี่หร่าผัดให้เข้ากันรอจนใบยี่หร่าสุก

-ตักเสิร์ฟ