ส่วนประกอบ
– เนื้อเค็ม
–กะทิ,หอมแดง,น้ำตาลปีบ
–เกลือ,น้ำปลา
–พริกขี้หนู,ใบมะกรูด
วิธีทำ
– ย่างเนื้อเค็มหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
–นำหางกะทิใส่หม้อ ใส่เนื้อเค็มและหอมแดง
-เคี่ยวจนกระทั่งน้ำกะทิงวดลง
-ปรุงรสด้วยน้ำปลา เกลือป่น น้ำตาลปี๊บ
-ใส่พริกขี้หนู และใบมะกรูดตักเสิร์ฟได้
