ส่วนประกอบ
–หมูสามชั้น
–ข้าวโพดอ่อน,เห็ดออรินจิ,หอมใหญ่
-ต้นหอม,น้ำมันหอย,ซีอิ้วขาว
-น้ำเปล่า,น้ำมันหมู
–กระเทียม,พริกไทยดำ
วิธีทำ
–ต้มน้ำ ให้เดือด ใส่หมูลงไปเคี่ยว
-จนน้ำแห้ง เติมน้ำมันหมูลงไป
-ใส่พริกไทยดำป่น ใส่กระเทียมผัดจนเหลืองหอม
-ใส่ผักลงไป ใส่เครื่องปรุง ผัดจนผักสุก ตักเสริฟ
มื้อนี้เราขอพามาสัมผัสกับร้านอาหารแห่งนี้ที่มีชื่อว่า “อำแดงไต้ฝุ่น” ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท32 เมื่อมาถึงร้านจะได้สัมผัสกับบ้านไทยโบราณสไตล์บ้านโคโลเนียลหลังงาม มีพื้นที่กว้างขวางตั้งอยู่ท่ามกลางความร่มรื่นของแมกไม้น้อยใหญ่ดูรื่นรมย์ เปิดทุกวัน เวลา 11.00 – 22.30 น.
เนื้อปูก้อนผัด Spicy Crab
ใบเหลียงคั่วไข่ใต้นิยม
ข้าวผัดมันกากหมู
ส่วนประกอบ
–เสาวรส
–น้ำตาลทราย,เกลือ
วิธีทำ
–ใช้ช้อนตักเอาเนื้อออกมาใส่โถปั่นไว้
-ปั่นแค่นิดเดียวนำไปกรองในกระชอน เอาเม็ดออก
-ใส่น้ำตาล เกลือ คนให้ละลาย
