
ส่วนประกอบ
– ไก่
–คะไคร้,ใบมะกรูด,รากผักชี
–พริกไทยดำเม็ด,กระเทียม,ขมิ้น
วิธีทำ
– นำตะไคร้,ใบมะกรูด,รากผักชี,กระเทียม,พริกไทยดำเม็ด,ขมิ้น
-โขลกรวมกันแล้วใส่เกลือและน้ำตาลทรายแดง
-นำมาหมักไก่ให้ทั่วแล้วแช่ตู้เย็นไว้ 1ชั่วโมง
-นำไปนึ่งในน้ำเดือดๆนึ่งนานประมาณ45นาที
-จัดใส่จานโรยด้วยผักชี