ส่วนประกอบ
–ขนมปัง
–เนย,นมผง,นมข้น
–แป้งอเนก,น้ำตาล,ไข่แดง
วิธีทำ
–ขนมปังตัดขอบ แบ่งครึ่ง อบ 10 นาที
-พักให้เย็น
-ตีเนย น้ำตาล ให้เข้ากันจนฟู
-ใส่ไข่แดง นมข้น ตีจนส่วนผสมเข้ากัน
–ใส่นมผง แป้ง ตีจนเข้ากัน
-ทาส่วนที่ผสมไว้ ลงบนขนมปัง
– อบ 100 องศา 15 นาที
ส่วนประกอบ
–เนื้อคอหมู
–น้ำปลา,น้ำตาล,ผงปรุงรส
-น้ำมันหอย,พริกไทย,แป้งทอดกรอบ
วิธีทำ
–ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดผสมให้เข้ากัน
–ใส่หมู แล้วนวดคลุกเคล้าให้น้ำหมักทั่วหมู
–ใส่แป้งทอดกรอบ คลุกให้เข้ากัน
–นำเข้าตู้เย็น หมักไว้อย่างน้อย 1 ชม
-ใส่หมูลงไปทอด ทอดพอเหลือง
ส่วนประกอบ
–เนื้อวัว
–ผงฟู ,ซีอิ๊วขาว
-น้ำมันงา,แป้งข้าวโพด,สามเกลอ
-กระเทียม,พริกไทยขาว,เหล้าจีน
วิธีทำ
–หมักเนื้อให้นิ่ม ขั้นแรกใส่ผงฟูลงไป ขยำให้ทั่วๆ
-ใส่สามเกลอ ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำมันงา
-ใส่กระเทียมสับ คนให้ทั่วๆ ใส่แป้งข้าวโพด
-หมักไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที
-เมื่อน้ำมันร้อน ใส่เนื้อที่หมักลงไป
-ยีเนื้อออก ผัดไฟแรง ให้เนื้อเกือบสุก
-เทเหล้าจีนลงรอบๆ กระทะ
-เมื่อเนื้อสุกดี ใส่ต้นหอมหั่น คลุกเคล้าไปมา
–ใส่จานเสริฟได้เลย
