อรรถรส

การจะหา อาหารไทยโบราณ กินสักมื้อ อาจจะต้องเสาะแสวงหากันสักหน่อย แต่ก็ไม่ใช่ว่าจะหายากเย็น หรือหาไม่ได้เอาเสียเลยและ ได้มาเจอะเจอเข้ากับร้านอาหารที่มีชื่อว่า “อรรถรส (AT-TA-ROTE) ตั้งอยู่ภายในซอยสุขุมวิท 39 ที่นี่เป็นร้านอาหารสวยๆ นำเสนออาหารไทยโบราณขนานแท้ ที่ชวนให้มาสัมผัสกัน เปิดทุกวัน เวลา 11.30 – 22.00

อรรถรส อรรถรส2

ช่อม่วง

อรรถรส3

แสร้งว่ากุ้ง

อรรถรส4

แกงปูใบชะพลู

อรรถรส5

กุ้งทอดคั่วกระเทียม

กุ้งคั่วกระเทียม

ส่วนประกอบ

กุ้ง

กระเทียม,เกลือ,น้ำตาลทราย
พริกไทยป่น,แป้งทอดกรอบ
วิธีทำ

นำกุ้งชุบแป้งนำลงทอด ไม่ต้องสุกมาก ตักขึ้น

-ใส่กระเทียมลงเจียวในน้ำมัน

-นำกุ้งลงกระทะ ใส่กระเทียมเจียว

-ใส่เกลือป่น น้ำตาลทราย

-ผัดให้เข้ากันเร็วๆ ตักใส่จานเสริฟ