ส่วนประกอบ
–เนื้อวัว
–พริกแดง,กระเทียม,น้ำปลา
–น้ำตาลทราย,น้ำมันหอย,ซีอิ๊วดำ
–น้ำเปล่า,ใบกระเพรา
วิธีทำ
–ตำพริก กระเทียม
-ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน เปิดไฟแรง
-ใส่พริก กระเทียม ผัดจนมีกลิ่นหอม
–ใส่เนื้อที่หั่นไว้ลงไปผัด พอเริ่มสุก
-เติมน้ำปลา น้ำมันหอย น้ำตาล ซีอิ้วดำ
-ผัดให้เข้ากันจนสุก
–ใส่กระเพาะ ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน
บรรยากาศบ้านแสนอบอุ่นที่ตั้งอยู่ในซอยพหลโยธิน 2 ภายใต้ชื่อ Clay Bangkok คาเฟ่ที่พร้อมเสิร์ฟความอร่อยด้วยเมนูโฮมเมด ท่ามกลางความสดชื่นที่รายล้อมไปด้วยวิวธรรมชาติ สวนไผ่สวย สบายตา เปิดทุกวัน เวลา 17.00 – 22.00น.
Blue Crab Risotto
Braised Beef Ragu และ ผัดกะเพราหมูกรอบ
Wellington Duck Leg
ส่วนประกอบ
–สับปะรด,น้ำเย็น
-น้ำมะนาว,เกลือ
วิธีทำ
–นำสับปะรดแช่ช่องฟรีส จนสับปะรดเย็นเป็นน้ำแข็ง
-นำสับปะรดแช่แข็งใส่ในโถปั่น ใส่น้ำเย็น น้ำมะนาว เกลือ
-ปั่นเข้ากันให้ละเอียด
