ผลมะเม่าสุกมีปริมาณสารอาหาร วิตามิน กรดอินทรีย์ และกรดอะมิโนที่จำเป็นหลายชนิด และเมื่อนำผลมะเม่าสุกมาทำการวิเคราะห์ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระจำพวกสารแอ นโทไซยานินและสารกลุ่มโพลีฟีนอล พบว่า น้ำมะเม่า 100 กรัม มีสารแอนโทไซยานิน 299.9 มิลลิกรัม และสารโพลีฟีนอล 566 มิลลิกรัม ซึ่งมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็ง ช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย ชะลอความแก่ชรา ลดอัตราเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดอุดตันในสมอง และช่วยยับยั้งไม่ให้ผนังหลอดเลือดเสื่อมหรือเปราะง่ายอีกด้วย
| สารอาหาร | ปริมาณ |
| ไขมัน | 0.77 กรัม |
| โปรตีน | 0.19 กรัม |
| ความชื้น | 92.7 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 5.99 กรัม |
| เส้นใย | 0.02 กรัม |
| วิตามินบี 1 | 0.221 มิลลิกรัม |
| วิตามินบี 2 | 0.113 มิลลิกรัม |
| วิตามินอี | 0.13 มิลลิกรัม |
| แคลเซียม | 126.35 มิลลิกรัม |
| เหล็ก | 0.70 มิลลิกรัม |
ฤดูฝนที่ชุ่มช่ำ นั้นแสนเหมาะที่จะเที่ยวชมธรรมชาติ และการเดินทางครั้งนี้ ก็ถือว่าเป็นการค้นหาคำตอบเรื่องสถานที่ท่องเที่ยวธรรมชาติ ที่ว่าป่าชายเลนทุกแห่งจะมีอะไรๆข้างใน ที่เหมือนกันหรือไม่
อ่าวคุ้งกระเบน ศูนย์ศึกษาการพัฒนา อันเนื่องมาจากพระราชดำริ ท้องที่ ต.คลองขุด อ.ท่าใหม่ จ.จันทบุรี มีพื้นที่กว้างมากประมาณ 1,100 ไร่ เป็นส่วนหนึ่งของป่าสงวนแห่งชาติ ป่าคุ้งกระเบนและป่าอ่าวแขมหนู และจัดว่าเป็นป่าชายเลนที่อุดมสมบูรณ์และสวยงามแห่งหนึ่งของจังหวัด นอกจากนี้ที่นี่คือหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวเชิงนิเวศน์ที่ว่ากันว่ามี อัญมณีซ่อนอยู่ภายในป่า อย่างนี้จะช้าไม่ได้แล้ว
ทุกก้าวที่เดินเล่นอยู่ในอ่าวคุ้งกระเบน สงบเงียบ ปลอดโปร่ง ผ่อนคลาย เป็นส่วนตัว และรู้สึกกลมกลืนเป็นหนึ่งเดียวกับธรรมชาติรอบๆ ตัว
