อินดี้!! หากผัดอร่อยใส่อะไรก็อร่อยกับร้าน “แล้วแต่ กะเพราแท้” ใส่ภาชนะแหวกแนว
เมื่ออาหารอร่อยแล้ว ภาชนะก็ไม่ใช่สิ่งที่จำเป็นอีกต่อไป อะไรที่ใส่แล้วข้าวไม่หกเลอะเทอะ ยังเป็น
รูปทรงใส่อาหารได้ ไม่ว่ามันจะเป็นภาชนะสำหรับใส่อะไรก็แล้วแต่ และร้านผัดกะเพราสุดแปลก
และแหวกแนวที่กำลังมาแรงในโลกโซเชียลนั่นก็คือภาพผัดกะเพราของร้าน
“แล้วแต่ กะเพราแท้” ร้านอาหารตามสั่งที่ขายแต่ผัดกะเพราเพียงอย่างเดียว จุดเด่นอยู่ที่ภาชนะ
ที่นำเอา เขียง หม้อหุงข้าว ปิ่นโต ฝาหม้อ ที่เห็นมาหนักสุดคือตาชั่ง มาเป็นภาชนะใส่ข้าวราดผัด
กะเพรานั่นเอง
ร้าน แล้วแต่ กะเพราแท้ ตั้งอยู่ที่หลังมหาวิทยาลัยขอนแก่น วัยรุ่นซื้อวัยรุ่นขายก็ต้องมีคอนเซปต์
ที่ออกนอกกรอบกันไป ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นวัยรุ่นและนักศึกษาในละแวกนั้น เห็นมีความคิดแปลกๆ
แบบนี้ เขาไม่ได้ทำขายเล่นๆ ทุกอย่างมีที่มาที่ไป เริ่มจากชื่อร้าน “แล้วแต่” เราจะเจอบ่อยสุดเวลา
เราถามเพื่อนว่าจะไปกินอะไรดี คำตอบที่ได้มาก็จะ แล้วแต่เลย!! แล้วแต่ก็ต้องสิ้นคิดคือเมนูผัด
กะเพรา ส่วนที่มาของคำว่ากะเพราแท้นั้นคือ ผักกะเพราของที่ร้านจะใช้แค่ใบกะเพราเพียงอย่าง
เดียว ไม่มีหอมหัวใหญ่ แครอท หรือ พริกหยวก คือจะผัดแค่ใบกะเพราลงไปกับเนื้อสัตว์ ใส่พริกและกระเทียม
ส่วนที่มาของภาชนะสุดกวน โดยเริ่มมาจากเพื่อนและรุ่นน้อง โดยทำกินกันเอง ทุกคนก็ถือภาชนะ
ของตัวเองมา เช่นฝาหม้อ ปิ่นโต หม้อหุงข้าว เป็นที่มาของไอเดียภาชนะแปลกที่จะนำมาเสิร์ฟให้
กับลูกค้า ก่อนที่จะเสิร์ฟลูกค้าก็ไม่ทราบว่าตนจะได้ภาชนะเป็นสิ่งใดในร้าน
ภาพความกวนความแปลกจึงได้แชร์ไปแพร่หลาย
ทางด้านความสะอาด หลายคนคงกังวลกับจุดนี้ ทางร้านการันตีมาว่า ภาชนะที่นำมาใส่สะอาด
อย่างแน่นอน ภาชชนะที่ไม่ได้มีไว้เฉพาะที่จะสัมผัสกับอาหารก็จะรองด้วยถุงพาสติก และในด้าน
ของราคาก็ไม่แพง ราคานักศึกษาเพียงจานละ 39 บาทเท่านั้น เพิ่มไข่ 7 บาท
ส่วนไข่ออนเซน 10 บาท และไข่ข้น 20 บาท
ข้อมูลร้าน
ที่อยู่ หลังมหาวิทยาลัย ขอนแก่น
โทรศัพท์ 080-752-6413,086-645-8367
เว็บไซต์ https://www.facebook.com/Laewtaebar/
เวลาเปิด,ปิด วันจันทร์ – วันศุกร์ 11.30 – 21.00 น. เสาร์อาทิตย์ 12.00 – 21.00 น.
ที่จอดรถ ไม่มีที่จอดรถ
ขอบคุณข้อมูลจาก http://food.mthai.com/food-recommend/110177.html
