ส่วนประกอบ
– อกไก่,ถั่วฝักยาว
– น้ำพริกแกงเผ็ด,พริกชี้ฟ้า
– ใบมะกรูด,น้ำมันพืช
– น้ำตาล,น้ำปลา
วิธีทำ
– ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืช และน้ำพริกแกงเผ็ดลงผัดบนไฟกลางๆจนหอม
– ใส่เนื้อไก่ลงผัดจนสุก ใส่ใบมะกรูด ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา
– ใส่พริกชี้ฟ้าและถั่วฝักยาว ลงผัดให้เข้ากันอีกที ปิดไฟได้
ส่วนประกอบ
– หมูสับ,ลูกชิ้นปลา
– แครอท,หอมใหญ่,ต้นหอม
– ตั้งโอ๋,ผงซุปสำเร็จ,น้ำเปล่า
– น้ำตาล,ซอสปรุงรส,พริกไทย
วิธีทำ
– หมักหมูสับกับน้ำตาลทราย ซอสปรุงรส และพริกไทยป่น พักไว้ในตู้เย็น15 นาที
– นำน้ำเปล่าใส่หม้อ ใส่ผงซุปลงไป ตั้งไฟให้เดือด ใส่แครอทและหอมใหญ่ลงไป ต้มให้สุก
– ปั้นหมูเป็นก้อนเล็กๆ ใส่ลงไปในน้ำซุปเดือดๆ รอจนหมูสุก
– ใส่ลูกชิ้นปลาลงไป พอเดือดใส่ต้นหอม คึ่นฉ่าย พอเดือดอีกทีก็ปิดไฟได้
