หมูผัดไข่

หมูผัดไข่

ส่วนประกอบ
– หมู
– ซีอิ้วขาว,ซอสหอยนางรม,น้ำตาล
– พริกไทย,กระเทียม,ต้นหอม
– ไข่ไก่,น้ำมัน
วิธีทำ
– นำเนื้อหมูมาหมักกับ ซีอิ้วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาล พริกไทย กระเทียม และน้ำมันพืช
– นวดให้ส่วนผสมเข้าเนื้อหมูเลย นำไปแช่ในตู้เย็น สัก 30 นาที
– ตั้งกระทะให้ร้อน จากนั้นนำหมูหมักลงไปผัดในกระทะให้สุก
– จากนั้นใส่ไข่ลงไปผัด คั่วให้ไข่แห้ง เสริฟหมูผัดไข่ โรยหน้าด้วยต้นหอม

ผัดพริกแกงปลาสลิด

ผัดพริกแกงปลาสลิด

ส่วนประกอบ
– ปลาสลิด
– พริกแกงเผ็ด,น้ำปลา,น้ำตาลปี๊บ
– กะทิ,ถั่วฝักยาว,ใบมะกรูด
– น้ำมัน,กระเทียม
วิธีทำ
– ตั้งกระทะน้ำมันทอดปลาสลิดให้กรอบ
– ใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม ใส่พริกแกงลงไปผัดให้สุก
– ใส่ถั่วผักยาวและใบมะกรูดลงไป ปรุงรสด้วย น้ำปลาและน้ำตาล
– ส่กะทิลงไปผัดพอให้กะทิแตกมันเป็นอันเสร็จ