ส่วนประกอบ
– หมูติดมัน
– หอมแดง,น้ำมันพืช,ซีอิ้วขาว
– น้ำตาลมะพร้าว,ซีอิ้วดำ,น้ำ
วิธีทำ
– ล้างหมูหั่นเป็นชิ้นยาวๆ
– ใส่น้ำมันในกระทะ ใส่หัวหอมลงเจียว พอเหลืองใส่หมูผัดพอสุก
– ใส่ซีอิ๊วขาว ใส่น้ำตาล ซีอิ๊วดำ น้ำเปล่า เคี่ยวไฟอ่อน
– จนน้ำข้นเล็กน้อย พอหมูสุกซีอิ๊วดำจับเหนียวนุ่ม ยกลง

ที่มา https://www.youtube.com/watch?v=Zsri-dREG9k

ส่วนประกอบ
– กุ้ง
– มะพร้าว,น้ำพริกแกงกะหรี่,พริกหยวก
– พริกชี้ฟ้า,ใบมะกรูด,น้ำปลา
– น้ำตาลทราย,มะเขือเทศ
วิธีทำ
– ปอกเปลือกกุ้งไว้หัวไว้หาง ผ่าหลังชักเส้นดำ
– คั้นน้ำมะพร้าว แยกหัวกะทิ 2 ถ้วย หางกะทิ 3 1/2 ถ้วย
– พริกหยวกหั่นชิ้นเล็ก พริกชี้ฟ้าหั่นฝอย ใบมะกรูดหั่นฝอย
– เคี่ยวหัวกะทิพอแตกมัน ใส่น้ำพริกแกงกะหรี่ลงผัดให้หอม
– ใส่กุ้งลงผัดพอสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ใส่พริกหยวก มะเขือเทศ
– พอเดือดเติมกะทิที่เหลือ ตั้งไฟต่อจนน้ำแกงเดือด
– โรยด้วยพริกชี้ฟ้าหั่นฝอย และใบมะกรูดหั่นฝอย
– เสิร์ฟกับข้าวสวย และอาจาด