ที่มา https://www.youtube.com/watch?v=6VgkVYzJsHo

ส่วนประกอบ
– หมูกรอบ
– แครอท,เห็ดฟาง,ถั่วลันเตา
– ดอกชมจันทร์,กระเทียม,น้ำมันพืช
– น้ำตาลทราย,น้ำปลา,น้ำมันหอย
วิธีทำ
– ตั้งกระทะให้ร้อนพอน้ำมันร้อนดีก็ใส่กระเทียมสับลงผัดให้หอม
– ใส่หมูกรอบลงผัดจนร้อนทั่ว ใส่แครอท ถั่วลันเตา ผัดให้เข้ากัน
– ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา และน้ำมันหอย
– ใส่เห็ดฟางและดอกชมจันทร์ ผัดให้เข้ากันอีกทีก็ปิดไฟได้

ส่วนประกอบ
– หางหมู
– หน่อไม้,มะเขือเปราะ,น้ำพริกเผ็ดใต้
– พริกชีฟ้าซอย,ใบโหระพา,กะทิ
– น้ำตาลปี๊บ,น้ำปลา
วิธีทำ
– นำหัวกะทิและหางหมูใส่หม้อตั้งไฟให้เดือด
– ใส่น้ำพริกแกงคั่ว คนให้น้ำพริกละลายจนหมด
– แล้วเคี่ยวไฟอ่อนๆจนกว่าจะเปื่อยดี
– ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา คนให้น้ำตาลปี๊บละลาย
– ใส่หน่อไม้ดองและกะทิ เคี่ยวต่อประมาณ 7-10 นาที แล้วใส่มะเขือเปราะ
– ใส่ พริกชี้ฟ้าซอย ใบโหระพา ปิดไฟได้