ส่วนประกอบ
– น้ำ
– ใบมะดัน,ซี่โครงหมูอ่อน
– ซีอิ๊วหวาน,ซีอิ๊วขาว,พริกไทย
วิธีทำ
– ใส่น้ำในหม้อ ใส่ใบมะดันเคี่ยวให้น้ำเปรี้ยวของใบมะดันออกมา
– ลดไฟอ่อน ใส่ซี่โครงหมู เคี่ยวให้นุ่ม ใส่ซีอิ๊วหวาน ซีอิ๊วขาว และพริกไทย
– พอซี่โครงหมูเปื่อยนุ่มดียกลง ตักใส่ชามแกง เสิร์ฟร้อน ๆ

ที่มา https://www.youtube.com/watch?v=N3MeFpXCXj0&feature=youtu.be

ส่วนประกอบ
– ปลาทู
– ขิง,ผักชี,พริกขี้หนู
– หอมแดง,น้ำมะนาว,
วิธีทำ
– แกะปลาทูใช้ส้อมยีปลาทูเป็นชิ้นเล็ก ๆ
– ผสมเครื่องปรุงทั้งหมดเข้าด้วยกัน เคล้าเบา ๆ ตักใส่จาน เสิร์ฟ