ส่วนประกอบ
– ปลาจาระเม็ดขาว
– น้ำตาลมะพร้าว,น้ำปลา,พริกป่น
– งาขาว,น้ำเปล่า
วิธีทำ
– นำปลาจาระเม็ดลงทอดสุกเหลืองทั้งสองด้าน ตักขึ้น พักไว้
– ใส่น้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลลงผัดบนไฟกลางๆจนน้ำตาลละลายหมด
– ใส่พริกป่น แล้วผัดต่อจนค่อนข้างเหนียว ปิดไฟ ใส่งาขาวคั่ว ตักราดปลาที่ทอดไว้แล้ว
