ส่วนประกอบ
– กุ้ง,ข้าวสวย
– กระเพรา,พริกขี้หนู,พริกชี้ฟ้า
– กระเทียม,น้ำมันหอย,ซีอิ้วขาว
– น้ำปลา,น้ำมัน
วิธีทำ
– ล้างกุ้งให้สะอาด แกะเปลือก ผ่าหลัง ชักเส้นดำออก
– ใส่น้ำมันพืช พอร้อนใส่พริกขี้หนูสับ กระเทียม ผัดให้หอม
– ใส่กุ้ง ผัดพอทั่ว อย่าผัดนานเพราะกุ้งจะหด
– ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา ซิอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากัน
– ใส่ใบกระเพรา ผัดสักครู่ ใส่ข้าว ผัดพอทั่ว ปิดไฟ

ส่วนประกอบ
– หมูสับ,ไข่
– เห็ดหูหนู,ผักชี,ตั้งฉ่าย
– ซีอิ้วขาว,น้ำปลา,น้ำปลา
วิธีทำ
– ล้างเห็ดหูหนูโดยซาวเกลือแล้วล้างน้ำ 1 ครั้ง ใส่กระชอน พักไว้
– ต่อยไข่ใส่ชามหมูสับ นวดให้เข้ากัน ใส่ซีอิ๊วขาว ปั้นเป็นก้อน
– เทน้ำซุปใส่หม้อ ตั้งไฟ พอเดือดใส่หมูที่ปั้นไว้
– ดือดอีกครั้งใส่เห็ดหูหนู น้ำปลา ชิมรสตามชอบ
– ปิดไฟโยตังฉ่าย ผักชี ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟ

ร้านอาหาร มงคลฟาร์ม ร้านอาหารซีฟู๊ดขึ้นชื่อย่านอ่างศิลา ตั้งอยู่ริมถนนอ่างศิลา บางแสน เป็นเส้นเลียบทะเลที่มีร้านอาหารซีฟู๊ดตั้งอยู่เรียงรายมากมาย แต่ร้านมงคลฟาร์ม ร้านอาหารเก่าแก่ ก็มีลูกค้าแวะเวียนมาทานอาหารทะเลเยอะกว่าทุกร้าน จุดเด่นของร้านอาหารร้านนี้อยู่ที่อาหารทะเลสด รสชาติอาหารถูกปาก ในราคาสมเหตุสมผล เทียบกับรสชาติ คุณภาพแล้วถือว่าถูกเลยทีเดียว เปิดทุกวันเวลา 10.00 – 19.00 น. (หยุดทุกวันพุธ)

กรรเชียงปูนึ่ง

ต้มยำทะเล

ปลากระพงทอดน้ำปลา