ที่มา https://www.youtube.com/watch?v=BnJ1p7banxE

ส่วนประกอบ
– ปีกไก่
– ซอสหอยนางรม,ซีอิ๊วขาว
– รสดี,งาขาว,กระเทียม
วิธีทำ
– หมักไก่ด้วยเครื่องปรุงไว้ 20 นาที
– นำไก่ลงทอดในน้ำมันร้อนๆ
– เมื่อไก่สุกยกลง ปิดไฟน้ำมันยังร้อนอยู่
– เอากระเทียมมาตำให้แหลก แล้วนำลงเจียวในกระทะ
– เจียวไปเรื่อยๆ จนกระเทียมกรอบ ตักขึ้นโรยไก่ทอด

ราดหน้าชิ้งกี่ถ้าพูดถึงร้านราดหน้าที่มีประวัติอันแสนจะยาวนาน คงหนีไม่พ้นร้านราดหน้าร้านนี้ “ราดหน้าชิ้งกี่” คุณเอ่ยยเค้าเปิดมา 75 ปีตั้งอยู่ย่าน “ประตูผี”  เปิดเวลา 18.00-23.30 น. (หยุดทุกวันอาทิตย์)