ส่วนประกอบ
– ไข่ไก่,กุ้งสด
– กระเทียมเจียว,ต้นหอมซอย
– เกลือ,ซีอิ๊วขาว,น้ำซุป
วิธีทำ
– ตีไข่ให้เข้ากันใส่น้ำซุปปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาว
– นำไข่มากรองเพื่อแยกเศษไข่ขาวออก
– นึ่งไฟอ่อน ๆ เมื่อไข่หน้าตึงใส่กุ้งสด
– นึ่งต่อจนกุ้งและไข่สุก
– โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวและต้นหอมซอย
