ส่วนประกอบ
–ปลาหมึก
–แป้งมัน,น้ำมัน,กระเทียม
-กะปิ,น้ำตาลปี๊บ,น้ำมันหอย
–น้ำเปล่า,ขิงซอย
–หอมแดง,ต้นหอม
วิธีทำ
–ใส่แป้งมันลงไปคลุกับปลาหมึกเคล้าให้ทั่ว
–ล้างแป้งออกให้หมด หั่นเป็นแว่นเตรียมไว้
–ใส่ปลาหมึกลงลวกประมาณ 10 วินาที ตักขึ้น
-ใส่กระเทียมสับลงเจียวพอหอม
–ใส่กะปิ น้ำตาลปี๊บ น้ำมันหอย
-คนให้เครื่องปรุงเข้ากัน
-ใส่ปลาหมึกใส่หอมแดง ขิงซอย และต้นหอม
–ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ
