เวลาเราหุงข้าว ไม่ว่าข้าวหอมมะลิหรือว่าข้าวธรรมดา ส่วนใหญ่แล้วจะกินได้ประมาณ 1 วัน พอเหลือไว้อีกวันข้าวจะเสียและบูด วิธีที่จะเก็บรักษาข้าวสวยที่เหลือคือ ใส่ตู่เย็นไว้พอท่านจะทานก็นำมาอุ่นในหม้อหุงข้าว ถ้าข้าวแข็งมากให้พรมน้ำพอประมาณ อุ่นสักพักหม้อหุงข้าวก็จะดีด อย่าเพิ่งรีบตักข้าวออก รอประมาณสัก 10 นาที แล้วคอยตักใส่จานรับรองว่าข้าวที่กินในมื้อนั้นจะนุ่มเหมือนกับข้าวที่หุง ใหม่ ๆ เลย และยังช่วยประหยัดอีกด้วย

ข้าวสวยร้อนๆ หอมกรุ่น จะทานกับกับข้าวอะไรก็อร่อยทั้งนั้น การจะหุงข้าวให้สวยนั้นไม่ใช่เรื่องยาก วันนี้มีเคล็ดลับเกี่ยวกับการหุงข้าวให้หอมสวยมาฝากกันครับอีกซักสูตรให้ผสมข้าวเหนียวลงไปในข้าวสารซัก 2 ช้อนโต๊ะแล้วซาวข้าวตามปกติ หากจะให้ข้าวมีกลิ่นหอมอาจจะใส่ใบเตยลงไปหุงด้วย 1–2 ใบ เพียงเท่านี้ก็จะได้ข้าวสวยที่หอม นิ่ม อร่อย ไว้ทานกันแล้วละ

วิธีหุงข้าวสวยให้เก็บไว้ได้หลายวันโดยไม่บูดมาฝากเวลาหุงข้าวสวย จะใส่น้ำส้มสายชูลงไปด้วย โดยข้าวสาร 3 กระป๋อง ใช้น้ำส้มสายชูประมาณ 1 ช้อนชาทดลองหุงแล้วตักมาทาน แล้วปล่อยทิ้งไว้คาหม้อ 4-5 วัน มาไม่ต่ำกว่า 5 ครั้ง เพื่อพิสูจน์ว่ามันจะไม่บูดจริง ๆ โดยเปิดฝาดูทุกวัน ข้าวที่หุงทิ้งไว้ 4-5วัน เราก็เอามาทานจริง ๆ ไม่มีกลิ่นบูด ไม่แฉะ