ส่วนประกอบ
– กากถั่วเหลือง
– แป้งสาลีเอนกประสงค์
– น้ำปลา
– ถั่วฟักยาว
– ใบมะกรูด
– พริกแกง
– ไข่ไก่
วิธีทำ
– หั่นซอยใบมะกรูดกับถั่วฟักยาว
– เอาทุกอย่างลงคลุกเคล้ากัน
– ค่อยๆใส่ใข่คนให้เข้ากันจนนิ่มจับตัวกันพอปั้นได้
– ปั้นเป็นก้อนไว้ทอด

จริงๆแล้วไม่ยากเลยเวลาจะปั้นทอดมันลงทอด ให้เตรียมชามใบใหญ่ ใส่น้ำเปล่าลงไป ตามด้วยเกลือประมาณ 1 ช้อนทานข้าว คนให้ละลาย พอน้ำมันในกระทะร้อนได้ที่ ให้เอานิ้วมือ จุ่มในน้ำเกลือ ก่อนใช้มือข้างนั้น ปั้นส่วนผสมลงทอด ส่วนผสมจะไม่ติดมือ ถ้าเริ่มปั้นแล้วเหนียวติดมืออีก ก็เอามือไปจุ่มน้ำเกลือใหม่ ง่ายมากๆ เลย