ส่วนประกอบ
–คะน้า,ปลาสลิด
-กระเทียม,พริก,ซีอิ๊วขาว
–น้ำมันหอย,น้ำปลา,น้ำตาลทราย
วิธีทำ
–เจียวกระเทียมให้เหลือง ใส่คะน้าอ่อน
–ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำมันหอย น้ำตาล
-ใส่พริก ผัดให้เข้ากัน ใส่น้ำเปล่า
-ใส่ปลาสลิดที่ทอดไว้ลงไปเป็นอันสุดท้าย
ส่วนประกอบ
-คะน้า,กะปิ
–กระเทียม,พริกแดง
–กะปิ,น้ำมัน
วิธีทำ
–ตำกระเทียม พริก กะปิ จนเข้ากัน
-ผัดเครื่องที่ตำไว้จนหอม
-เติมน้ำลงไปเร่งไฟ ใส่คะน้าลงไปผัดจนสุก
ส่วนประกอบ
–ปลาอินทรีเค็ม,คะน้า
-กระเทียม,ซอสเห็ดหอม,ซีอิ๊วขาว
-ซอสปรุงรส,น้ำตาลทราย,น้ำเปล่า
วิธีทำ
–นำปลาอินทรีเค็มลงทอดพอสุกเหลือง
-ตักขึ้นแกะเนื้อพักไว้
-ใส่กระเทียมลงผัดตามด้วยคะน้า
-ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงทั้งหมด
-เติมน้ำเปล่าลงผัดพอเข้ากัน
–ใส่ปลาอินทรีเค็มลงผัดพอเข้ากัน
-จัดเสิร์ฟ
