เจ๋งไปเลย นักฟิสิกส์ชาวสเปนผู้เปลี่ยนตัวเองเป็นคนทำขนม คิดค้นไอศกรีมเปลี่ยนสีเมื่อละลาย แค่กินไปเลียไปก็เปลี่ยนสีได้แล้ว
เมื่อวิทยาศาสตร์มาปะทะกับการทำขนม “ไอศกรีมรสซามาเลียน” ที่เปลี่ยนสีได้จึงบังเกิด มันถูกคิดค้นขึ้นโดย มานูเอล ลินาเรส นักฟิสิกส์วัย 36 ปี จากประเทศสเปน ผู้เบนเข็มมาเป็นคนทำขนมแทน โดยเว็บไซต์ odditycentral ผู้นำข่าวแปลก ๆ นี้มาฝากกันเมื่อวันที่ 28 กรกฎาคม 2557 เผยว่า นักฟิสิกส์รายนี้ได้ลงเรียนคอร์สทำไอศกรีม ซึ่งทำให้เขาได้รับโจทย์อันท้าทายว่า ให้สร้างสรรค์ไอศกรีมของตัวเองขึ้นมา มานูเอลปิ๊งไอเดียบรรเจิดทันที พร้อมประกาศว่าจะทำไอศกรีมที่เปลี่ยนสีได้ให้ดู
ไอศกรีมซามาเลียน ผลิตมาจากวัตถุดิบธรรมชาติ 100% มีส่วนผสมของสตรอว์เบอร์รี โกโก้ อัลมอนด์ กล้วย พิสทาชิโอ วานิลลา และคาราเมล อย่างไรก็ดีมานูเอลยังไม่ยอมเปิดเผยความลับของกลไกในการทำให้มันเปลี่ยนสี ได้ จนกว่ากระบวนการจดสิทธิบัติที่เขากำลังดำเนินการอยู่จะเสร็จสมบูรณ์
มานูเอล เผยถึงแรงบันดาลใจว่า เขาเป็นแฟนตัวยงของ ชาร์ลี ฟรานซิส นักทำไอศกรีมชาวอังกฤษที่คิดค้นไอศกรีมฟลูโอเรสเซนส์ที่เรืองแสงได้ขึ้นมา เขาเองก็อยากจะมีผลงานเจ๋ง ๆ แบบนี้บ้าง และก็ทำได้สำเร็จในที่สุด ซึ่งตอนนี้ไอศกรีมรสซามาเลียน ที่วางขายในร้านไอศกรีมของเขาในเมืองคาเลลา ของกรุงบาร์เซโลนา ก็ขายดีเป็นเทน้ำเทท่าเลยทีเดียวล่ะ
แหล่งที่มา
http://cooking.kapook.com
