4 เมนูห้ามพลาดเมื่อมาเยือนอุดรธานี
หากใครไปเที่ยว จ.อุดรธานี แล้วหล่ะก็ อย่าลืมไปชิม 4 เมนูเด็ดที่คนพื้นที่ต่างก็ยกนิ้วให้ ไปดูกันเลยว่ามีร้านไหนบ้างนะ
คิงส์โอชา
ร้านอาหารเช้าชื่อดังของจังหวัดที่เปิดมานานกว่า 30 ปี เสิร์ฟความอร่อยด้วยเมนูอาหารสไตล์เวียดนาม ไม่ว่าจะเป็นไข่กระทะ ขนมปังเวียดนาม สตูไก่ หมูยอ และอื่นๆ อีกมากมาย โดยทีเด็ดจะอยู่ที่ไข่กระทะที่ทอดใส่กระทะมาร้อนๆ พร้อมกับขนมปังเวียดนาม ทั้งไส้หวานและไส้เค็ม อบด้วยอุณหภูมิกำลังดี ได้เนื้อขนมปังกรอบนอกนุ่มใน ส่วนสตูไก่ก็ตุ๋นจนน้ำซุปงวดเข้าที่ มีรสชาติกลมกล่อมรับรองว่ากินหมดนี่อิ่มสบายท้องแน่นอน
ที่อยู่: ถนนสี่ศรัทธา อ.เมือง จ.อุดรธานี
โทร: 042-343-481, 080-199-4099
เวลา: เปิดทุกวัน 03.00 – 11.00 น.
ข้าวเปียก
ถ้าโปรดปรานการกินเส้น ขอให้มาลิ้มลองเมนูเส้นแบบเน้นๆกันที่นี่ เพราะเรียกได้ว่าเป็นเจ้าแรกๆที่เปิดขายข้าวเปียก หรือ กวยจั๊บญวนสูตรดั้งเดิมมาตั้งแต่ปี 2513 จนกระทั่งวันนี้ไม่ว่าจะลูกค้าขาประจำหรือขาจร ต่างก็แวะเวียนมาอุดหนุนกันไม่ขาดสาย หลายๆคนติดอกติดใจในความเหนียวนุ่มของเส้นข้าวเปียกที่ทางร้านโม่แป้งข้าวเจ้าหอมมะลิเองทุกวัน ตามมาด้วยน้ำซุปกระดูกหมูที่ลงมือเคี่ยวกันวันละ 2-3 ชั่วโมงจนได้รสชาติที่กลมกล่อม ยอดกดเลิฟให้ตั้งแต่ซดคำแรกเข้าไปเลยล่ะ
ที่อยู่: ถ.ศรีสุข อ.เมือง จ.อุดรธานี
โทร: 042-244-138, 042-249-328
เวลา: เปิดทุกวัน 05.00 – 17.30 น.
ครัวคุณนิด
อยากกินอาหารอีสานแบบสะอาดปลอดภัย รสชาติไม่จัดจ้านต้องแวะร้านครัวคุณนิด เพราะที่นี่เขาการันตีด้วยรางวัลมาตรฐานจากกระทรวงสาธารณสุขเชียวนะ แถมความแซ่บยังอร่อยเด็ดไม่แพ้ใคร ตั้งแต่เมนูคุ้นเคยอย่างส้มตำปูปลาร้าที่จัดเต็มมาพร้อมเครื่องเคียง แคบหมู ไข่ต้ม ขนมจีน ไปจนถึงเมนูท้องถิ่นอีสาน อย่างไก่บ้านนึ่งแจ่ว แกงเห็น ปลาส้มทอด ฯลฯ ก็มีให้เลือกแซ่บกันแบบไม่อั้น
ที่อยู่: 64 ถ. อุดรดุษฏี อ.เมือง จ.อุดรธานี
โทร: 042-246-128, 042-222-126
เวลา: เปิดทุกวัน 10.00 – 22.00 น.
ต้อยลาบเป็ด
มาถึงอุดรฯทั้งที ลาบเป็ดเป็นของเด็ดที่ต้องลอง และถ้าใครได้ชิมฝีมือตาต้อยแล้วล่ะก็จะต้องติดใจในรสชาติ ความจัดจ้านเป็นแน่ เคล็ดลับความแซ่บอยู่ที่การรวมส่วนเนื้อ ส่วนหนัง และเครื่องในเป็ดบ้านมาต้ม แล้วสับละเอียดให้เป็นเนื้อเดียวกัน ก่อนจะนำไปคลุกเคล้าด้วยข้าวคั่ว สมุนไพร และเครื่องปรุงรส นอกจากเมนูขึ้นชื่อแล้ว คอเป็ดตัวจริงต้องสั่งต้มแซ่บเป็ด เป็ดรวมทอดกรอบ มากินคู่กันด้วยนะ จะได้ครบสูตร
ที่อยู่: 394 ถ.หมากแข้ง อ. เมือง จ.อุดรธานี
โทร: 042-249-328
เวลา: เปิดทุกวัน 9.00 – 22.00 น.
ขอบคุณที่มา: หนังสือ Barefoot
เรียบเรียงโดย: Food.MThai
