ส่วนประกอบ
–ไข่ไก่,กระเทียมดอง
–น้ำปลา,ผงปรุงรส
วิธีทำ
–ตอกไข่ใส่ชามใส่กระเทียมดอง
–ใส่น้ำปลา ผงปรุงรส ตีให้เข้ากัน
-นำไปเจียวเหมือนไข่เจียวปกติ
ใครอยากจะลองชิมอาหารปักษ์ใต้อร่อยๆ โดยไม่ต้องเดินทางลงใต้ ก็ขอแนะนำความอร่อยที่ร้าน “คอระฆัง” ที่เป็นร้านอาหารไทยเน้นอาหารใต้สไตล์ภูเก็ต เครื่องแกงต่างๆ ทางร้านก็โขลกเองใหม่ๆ ปรุงกันหม้อต่อหม้อ พวกปลาก ปู และอาหารทะเลต่างๆ ก็สั่งตรงจากชาวประมง คัดคุณภาพตามมาตรฐานของร้าน ส่วนเมนูโรตีก็เป็นสูตรเดียวกับร้าน กู โรตีชาชัก แต่นำมาปรับสูตรเล็กน้อย คอระฆัง สาขาประตูผี เปิดทุกวัน เวลา 11.00-24.00 น.
แกงเหลืองปลากะพง
ใบเหลียงผัดไข่
น้ำพริกกุ้งเสียบ