ส่วนประกอบ

–หมูส่วนสันคอ

–น้ำปลา,ซอสปรุงรส

-รสดี,แป้งสาลี,น้ำมัน

วิธีทำ

–หั่นสันคอหมูเป็นชิ้นๆใส่เครื่องปรุงทั้งหมด

-ขย่ำให้เครื่องปรุงทุกอย่างเข้าเนื้อ 

–ใส่แป้งขย้ำให้เข้ากัน

-ตั้งน้ำมันให้ร้อน หย่อนหมูลงไปทอดให้สุก

ที่มา https://www.youtube.com/watch?v=vADgi5QFQCQ

ใครอยากลองชิมอาหารก็ไม่ต้องไปไกลถึงภาคใต้ เพราะที่ร้าน “ครัวคุณภา” ถนนราชพฤกษ์ เขามีให้ลองชิมกันแบบละลานตา ร้านนี้เปิดมาเกือบ 5 ปีแล้ว โดยเริ่มจากชื่อร้านที่มาจากชื่อของคุณแม่ ส่วนสูตรอาหารใต้ในร้านก็เป็นสูตรของคุณแม่ซึ่งเป็นชาวตรัง เมนูในร้านก็เป็นข้าวแกงปักษ์ใต้ ที่ในแต่ละวันจะมี 50 กว่าเมนูหมุนเวียนให้ได้เลือกชิมกัน นอกจากนี้ ก็ยังมีก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น ขนมจีนน้ำยา ขนมหวาน และ กาแฟสด และในวันเสาร์อาทิตย์ ร้านเปิดทุกวัน (หยุดวันอังคารที่ 3 ของเดือน) เวลา 06.00 – 15.00 น. 

แกงหมูลูกเหลียง

ใบเหลียงผัดไข่

หมูผัดกะปิสะตอ