สาคูนมสดใส่ขนุน

วิธีทำ

-สาคู

-น้ำตาล,น้ำร้อนจัด

-ขนุน,นมสด

วิธีทำ

-ทำน้ำเชื่อม

– ชั่งน้ำตาลให้ได้ตามปริมาณแล้วเติมน้ำร้อนจัดลงไป

-คนให้น้ำตาลละลายหมด

-นำสาคูมาล้างน้ำให้สะอาดหมดผงแป้ง

-ตั้งหม้อใส่น้ำจนน้ำเดือด

-เทสาคูที่ล้างสะอาดแล้วลงไป

-คนบ่อยๆสาคูจะได้ไม่ติดก้นหม้อ

-ดูจนสาคูเกือบสุก ใสๆรอบนอก ปิดไฟ

-กรองด้วยกระชอน แล้วเทน้ำเย็นผ่านเพื่อหยุดการสุก

-ตักใส่ถ้วย ตามด้วยน้ำเชื่อม ใส่ขนุน ราดด้วยนมสด

ไก่ทอดขมิ้น

ส่วนประกอบ

ไก่

กระเทียม,ขมิ้น

-พริกไทย,เกลือ,ผงปรุงรส

วิธีทำ

นำพริกไทยดำมาโขลกให้ละเอียด

-นำกระเทียม+ ขมิ้น โขลกให้ละเอียด

-ใส่เกลือ + ผงปรุงรสไปเล็กน่อย

-มาคลุกเคล้ากับไก่ที่เตรียมไว้

ปิดพลาสติกใส่ ตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง

ตั้งน่ำมันให้ร้อน นำลงไปทอดให้เหลืองกรอบ

 

ปลากระบอกทอดกระเทียม

ส่วนประกอบ

ปลากระบอก

กระเทียม,พริกไทย,รากผักชี

-เกลือ,น้ำมัน
วิธีทำ

-ตำรากผักชี กระเทียม พริกไทพอหยาบๆ

นำปลามาโรยเกลือก่อนคลุกให้เข้าเนื้อ

-จากนั้นโรยกระเทียมพริกไทลงคลุก

-หมักอย่างน้อย1ชั่วโมง

-จากนั้นลงทอดให้เหลืองทอง