ส่วนประกอบ
–ข้าวเหนียวดำ
–น้ำเปล่า,นำ้ตาลทรายแดง,เผือก
-กระทิ,เกลือ,แป้งข้าวเจ้า
วิธีทำ
–นำข้าวเหนียวดำหนึ่งถ้วยแช่น้ำค้างคืน
-หลังจากนั้นนำมาล้างอีกครั้ง
-นำไปตั้งไฟให้เดือดคอยคนอยู่เรื่อยเรื่อย
–ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายและใส่เผือกที่สุกแล้วลงไป
-นำกะทิขึ้นตั้งไฟใส่เกลือคนผสมลงไปเลยพร้อมกัน
ส่วนประกอบ
–แป้งอเนกประสงค์,น้ำตาลเบเกอรี่
-ผงฟู,เกลือป่น
-เนย,นมสด,ไข่ไก่
วิธีทำ
–ร่อนแป้ง ผงฟู น้ำตาล และเกลือป่นเข้าด้วยกัน
-ใส่เนยลงไปในส่วนผสมแป้ง
-ใช้ที่สับเนยตัดแป้งกับเนยให้รวมตัวกันจนร่วนเหมือนเม็ดทราย
-ผสมไข่ไก่และนมสดใช้ช้อนคนพอเข้ากัน
-ค่อยๆเทลงไปในส่วนผสมแป้งและเนยที่เตรียมไว้
–ใช้พายคนเบาๆจนแป้งกับไข่รวมกันเป็นก้อน
-ใช้มือเคล้าก้อนแป้งเบาๆรวมแป้งให้เป็นก้อนกลม
-โรยแป้งนวล วางก้อนแป้งลงบนโต๊ะที่สะอาด
-คลึงแป้งให้แบนหนาประมาณ 1 นิ้ว
-ใช้ที่ตัดคุ้กกี้รูปทรงที่ชอบ
-นำเข้าอบ ประมาณ 12-15 นาที จนแป้งฟู
ส่วนประกอบ
–หมู
–พริกแกงเผ็ด,กระชายซอย,ใบมะกรูด
-ใบโหระพา,กะทิ,พริกสด
-พริกไทยสด,น้ำปลา,เกลือ
-น้ำตาล,น้ำมันพืช
วิธีทำ
–นำพริกแกงเผ็ดและหมุลงไปผัดให้สุก
-ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล เกลือ และกะทิ
-ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน
-ใส่ กระชาย พริกไทยสด พริกสด ใบโหระพาและใบมะกรูด
-ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน
–เสริฟใส่จาน
