กล้วยรวนคาราเมล ของหวานแบบกล้วยกล้วย

กล้วยรวนคาราเมล

ของหวานแบบกล้วยกล้วย

กล้วยรวนคาราเมล

ครั้งนี้ food.mthai มานำเสนอขนมหวาน แบบ กล้วยๆ ที่มีส่วนผสมในการทำไม่เยอะ และไม่ยากมาก อย่าง กล้วยรวนคาราเมล ขนมหวานๆ ที่ทำทานเล่นก็ได้ หรือจะทำเป็นจริงเป็นจังในงานเลี้ยงก็ดีไปอีกแบบ

ส่วนผสมในการทำ กล้วยรวนคาราเมล (สำหรับ 4 ที่)

1. กล้วยหอมสุกปานกลางผลใหญ่        4       ใบ
2. เนยสดชนิดจืด                   50       กรัม
3. น้ำตาลทรายป่น            50       กรัม
4. เหล้ารัม          15        มิลลิลิตร
5. ไอศครีม(รสตามใจชอบ)  ใช้สำหรับเสิร์ฟคู่กัน

กล้วยรวนคาราเมล

วิธีการทำ กล้วยรวนคาราเมล

1. หั่นกล้วยตามขวางเป็น 2 ส่วน แล้วผ่าครึ่งตามยาว (จะได้กล้วย 16 ชิ้น) พักไว้
2. ละลายเนยในกระทะด้วยไฟกลาง ใส่น้ำตาลทรายลงคนให้ละลายหมด และมีสีน้ำตาลอ่อน
3. ใส่กล้วยลงรวนนานข้างละสองนาทีครึ่ง แล้วกลับด้านรวนต่อจนสุกทั้งสองด้าน เติมเหล้ารัมลงไป รอให้แอลกอฮอล์ระเหยหมด ปิดเตา
4. จัดใส่จานเสิร์ฟ รับประทานขณะร้าน ๆ คู่กับไอศครีมรสวานิลลา(หรือตามใจชอบ) 

เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จแล้ว กล้วยรวนคาราเมล ของเราที่ทำจากฝีมือเราเอง

กล้วยรวนคาราเมล

สูตรการทำ กล้วยรวนคาราเมล แสนอร่อยจาก
Hot & Cold Dessert
นวณัฐ ศรียุกต์สริ

Cover Hot & Cold Desert

โรงแรม แม่ฮ่องสอน เม้าส์เท่นอินแอนด์รีสอร์ท ,แม่ฮ่องสอน

ห้องพักแบบ Superior Room 2 วัน 1 คืน

ราคา 1390 บาท เท่านั้น !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

รายละเอียดและเงื่อนไข

– ห้องพักแบบ Superior Room 2 วัน 1 คืน จำนวน 1 ห้อง รวมอาหารเช้าสำหรับ 2 ท่าน

– ราคาดังกล่าวรวมค่าบริการและภาษีมูลค่าเพิ่มแล้ว

– Check in 14.00 hrs and Check out 12.00 noon

– ระยะเวลาในการเข้าพักตั้งแต่ วันนี้ – 30 เมษายน 2556

– ไม่สามารถใช้ในช่วงวันหยุดต่อเนื่อง (Long weekend) และวันหยุดนักขัตฤกษ์ต่างๆ

– กรุณาสำรองห้องพักอย่างน้อย 7 วัน ทำการก่อนการเข้าพัก

– กรุณาสำรองห้องพักได้ที่ 089-927-9940 เท่านั้น

– แพ็คเกจไม่สามารถใช้ร่วมกับโปรโมชั่นอื่นๆ หรือแลกเปลี่ยนเป็นเงินสดได้

– กรณีเลื่อนหรือยกเลิกการเดินทางต้องแจ้งก่อนการเดินทาง อย่างน้อย 10 วันทำการ และการเลื่อนทำได้เพียง 1 ครั้ง เท่านั้น

– หากของรางวัลดังกล่าวมีการเปลี่ยนแปลงทางบริษัทจะหาของรางวัลที่มีมลค่ามากกว่าหรือเทียบเท่ามาชดเชยให้

 

มารุกาเมะ เซเมง ร้านอูด้งระดับตำนานจากญี่ปุ่น

วันนี้ตามรอยนักชิม และ มาเฟียฟู้ด ของเรา จะพาไปชิมร้านอูด้งอีก 1 ร้านที่น่าสนใจ นั่นก็คือร้านมารุกาเมะ เซเมง (Marugame Seimen) ซึ่งร้านนี้เป็นอีกหนึ่งร้านที่มีต้นกำเนิดระดับตำนานจากประเทศญี่ปุ่น ซึ่งเราไม่อยากให้พลาดกับความอร่อยระดับนี้ ซึ่งร้านมารุกาเมะ เซเมง ร้านที่เราไปชิมนี้ เป็นสาขาเปิดใหม่ล่าสุดครับ นั่นก็คือ สาขา ซีคอน บางแค นั่นเอง ซึ่งที่นี่เพิ่งเปิดได้เดือนกว่าๆ เองครับ เอาละ เป็นอย่างไรนั้น ตามเรามาได้เลยครับ

marugame-seimen-034

ร้านมารุกาเมะ เซเมง เป็นร้านอาหาารญี่ปุ่นประเภทเส้น หรือที่เรียกว่า อูด้ง เจ้าแรกเจ้าเดียวในไทยที่มาพร้อมกับประวัติการสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น และความพิถีพิถันในศาสตร์และศิลป์ตั้งแต่แหล่งวัตถุดิบจนได้ผลผลิตที่เรียกว่า ซานูกิ อูด้ง ใช้วัตถุดิบจากแหล่งต้นกำเนิดแท้ๆ

marugame-seimen-010

เริ่มจากเส้นอูด้ง ที่ต้องผ่านการรีดแป้งให้ได้ขนาดตามที่ต้องการ ก่อนที่จะทำออกมาเป็นเส้น ด้วยความพิถีพิถัน หลังจากได้ทำเป็นเส้นอูด้งออกมาแล้วจะต้องใช้เวลาในการลวกเส้น 20 นาที เพราะเวลาจะทำให้เส้นอร่อยได้มาตรฐานตามสูตรจากญี่ปุ่น หลังจากนั้น จะนำเส้นอูด้งที่ได้ ออกมาแบ่งใส่ถ้วย ด้วยการชั่งน้ำหนักให้เท่าๆกัน (ละเอียดมาก) โดยเส้นที่แบ่งออกมานั้นจะมีอายุของเส้นอยู่ที่ 20 นาที เพราะว่าถ้าเกิน 20 นาทีไปแล้วจะทำให้เส้นอูด้งไม่อร่อยตามสูตร ส่วนแป้งที่นำมาทำอูด้งก็จะมีอยู่หลายแบบ ตามแต่ละเมนูที่ลูกค้าสั่งพอเราเลือกเมนูอาหารที่ต้องการทั้งหมดแล้ว ก็จะมาถึงขั้นตอนการชำระเงิน บางท่านอาจจะสงสัย ร้านนี้จะต้องบริการตัวเองนะครับ หรือที่เราเรียกกันว่า self service นั่นเอง ทุกขั้นตอนเราจะเป็นคนเลือกทั้งหมด ต่อมาก็จะเป็นโซนของเครื่องปรุง ที่สามารถเติมได้ไม่อั้นเลยทีเดียว ทั้งซอส ทั้งสาหร่าย วาซาบิ และอีกมากมาย ตามแต่รสชาติที่แต่ละคนชอบ เมื่อเลือกทุกอย่างเสร็จแล้ว เตรียมตัวอร่อยกับอูด้งต้นตำหรับจากญี่ปุ่นกันเลย อั้มๆๆๆๆๆๆๆๆๆ เมื่อเรากินอิ่มจนพุงกาง หนังท้องตึง สิ่งสุดท้ายที่ขาดไม่ได้คือการนำภาชนะที่เราทานเสร็จแล้วไปเก็บด้วยนะครับ นี่แหละ บริการตัวเองของแท้

marugame-seimen-013

ส่วนถ้าใครยังไม่รู้ว่าจะทานอะไรดี ทางร้านก็มีโปรโมชั่น เมนูเป็นเซ็ตแนะนำ ให้กับท่านลูกค้าเลือกได้ ที่สำคัญกว่านั้นคือเรื่องเงิน เพราะมันไม่แพงเลยนะครับ เอาล่ะครับ สุดท้ายนี้ผมขอยกนิ้วให้กับร้านอูด้งร้านนี้เลยครับ ว่าเป็นที่สุดของความอร่อย และคุ้มค่า ขอบอกเลยว่าอย่าพลาดกับอูด้งต้นตำหรับจากญี่ปุ่นร้านนี้นะครับ

marugame-seimen-014

เมนูแนะนำ

marugame-seimen-025

อูด้งแกงกะหรี่ท็อปปิ้งด้วยไข่มะตูมเทมปุระ และกุ้งเทมปุระ อร่อยแบบลงตัว

marugame-seimen-043

อูด้งหมูสไปซี่ เป็นอูด้งร้อนหน้าหมูในน้ำใส ปรุงรสจัดจ้านแบบไทยๆ

marugame-seimen-045

อูด้งเนื้อ ในน้ำซุปบุคคาเกะเข้มข้น แบบร้อนๆ อร่อยแบบเข้มข้นจริงๆ

marugame-seimen-046

คามะอาเกะ อูด้ง อูด้งร้อนเสิร์ฟในถังไม้ญี่ปุ่นพร้อมน้ำซุปบุคคาเกะ ซึ่งเป็นน้ำซุปใสทำจากปลาแห้งและสาหร่ายคมบุ เข้มข้น อร่อยมากขอบอก

marugame-seimen-047

เมนไต คามะทามะอูด้ง อูด้งร้อนแห้ง คลิกเคล้าไข่อนเซ็นและไข่ปลาเมนไตโกะ

marugame-seimen-048

อูด้งเนื้อ อูด้งร้อนหน้าเนื้อหรือหมู ในน้ำซุปคาเกะใส ต้นตำหรับความอร่อยแท้ๆ จากญี่ปุ่น

marugame-seimen-049

อูด้งแกงกระหรี่ อูด้งร้อนในน้ำซุปแกงกะหรี่เนื้อสูตรพิเศษ

marugame-seimen-044

เทมปุระมันหวาน, ปลาหมึกทอด, เทมปุระกุ้ง, เทมปุระไก่ เพียบ สำหรับคนที่ชอบใส่ท็อปปิ้งเยอะๆ

marugame-seimen-047

อาหารทุกอย่างบริการแบบ Self Service นะครับ บริการเอง หยิบเองสะดวกสบายทันใจ

marugame-seimen-038

งานนี้มาเฟียฟู้ด และน้องเต้ รับประกันความอร่อยเช่นเคยครับ แวะไปทานกันได้ที่ ซีคอน บางแค ชั้น 4

 สาขาของ Marugame Seimen

1. Rain Hill, 2nd Floor, สุขุมวิท 47
2. Future Park รังสิต
3. The Promenade, 2nd Floor, รามอินทรา
4. Seacon บางแค

พิเศษสำหรับสมาชิก Mthai.com

เพียงตอบคำถามง่ายๆ ลงในเว็บแล้วส่งชื่อ ที่อยู่ เพื่อรับรางวัลมาที่ food@mthai.com เพียงเท่านี้ ก็มีสิทธิ์ลุ้นรับ Gift Voucher มูลค่า 100 บาท คนละ 2 ใบ จำนวน 25 รางวัล เริ่มวันนี้ – 23 พฤศจิกายน 2555 นี้เท่านั้น ประกาศผลรางวัลภายในวันที่ 26 พฤศจิกายน 2555

คำถาม

1. ร้านมารุกาเมะ เซเมง เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นประเภทอะไร
2. ร้านมารุกาเมะ เซเมง มีทั้งหมดกี่สาขาในประเทศไทย และ สาขาใดบ้าง