กล้านั่งไหมล่ะนั่งรับลมเย็นๆไม่พอเสียวอีกด้วย ชิงช้าสวรรค์ ที่อินเดีย ไม่จำเป็นต้องพึ่งเครื่องยนต์หมุน คนหมุนเองเลย สนุกดี แต่หวาดเสียวไปหน่อยน่ะ

อากาศข้างบนเป็นไงบ้าง?เมื่อจักรยานยักษ์ปั่นได้จริงๆงานนี้คนปั่นมีเสียว

หลังจากที่เรานำเสนอ เกี่ยวกับอาหาร ที่ใช้เตาอบเล็กๆ ภายในบ้านกันไปแล้ว ก็รู้สึกว่ายังติดใจ กับอาหารที่ใช้เตาอบอยู่ (แบบว่าเห่อของใหม่ อะนะ) ครั้งนี้ ก็เลยนำอาหารที่ต้องใช้เตาอบ มานำเสนอ ให้เพื่อนๆ food.mthai ได้ลองทำกันอีก หนึ่งเมนู นั้นก็คือเมนูที่ชื่อว่า ” มะกะโรนีกราแตง ” เป็นเมนู ที่ใช้ มะกะโรนี้ แบบเส้นขอ หรือท่านได้ อยากจะเปลี่ยนเป็นเส้นอย่างอื่น ก็ไม่ว่ากันนะคะ เรามาเริ่มเตรียมส่วนผสมกันเลยดีกว่า

ส่วนผสม มะกะโรนีกราแตง (สำหรับ 3-4 ที่)

– เส้นมะกะโรนีต้มสุก              50      กรัม
– แฮมหั่นเต๋า                       100      กรัม
– บรอกโคลีหั่นชิ้นเล็ก           1/2      ถ้วย
– เห็นแชมปิญองหั่นบางๆ       1/3      ถ้วย
– พาร์มีซานซีสขูด              1 1/2     ถ้วย
– มอซซาเรลลาชีสขูด              1      ถ้วย
– ออริกาโน                             1      ช้อนชา
– เกลือป่น                            1/4     ช้อนชา
– พริกไทยป่น                       1/4     ช้อนชา

ส่วนผสมเบซาเมลซอส (ซอสที่ใช้ในการราด มะกะโรนีกราแตง)

– เนยสดชนิดจืด                      2       ช้อนโต๊ะ
– แป้งสาลีอเนกประสงค์            1       ช้อนโต๊ะ
– นมสดรสจืด                  1/2 – 1       ถ้วย
– เบย์ลีฟ                                 1       ใบ
– เกลือป่น                            1/2        ช้อนชา
– พริกไทยป่น                       1/4         ช้อนชา

วิธีทำ มะกะโรนีกราแตง

1. ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสเตรียมไว้
2. ลวกบรอกโคลี แฮม เและเห็ดแชมปิญองในน้ำเดือดให้สุก ตักขี้นพักให้สะเด็ดน้ำ ใส่เกลือ พริกไทย และออริกาโน เคล้าให้เข้ากัน เตรียมไว้
3. ผัดเนยสดกับแป้งสาลี ในหม้ออีกใบโดยใช้ไฟกลางจนเข้ากัน ใส่เบย์ลีฟ ค่อยๆ เติมนมสดลงทีละน้อย พร้อมกับผัดเร็วๆ จนกระทั่งหมด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย 
4. นำซอสที่ได้ไปคลุกเคล้ากับส่วนผสมที่ลวกไว้ในข้อ 2 และมะกะโรนี จนเข้ากัน ตักใส่ภาชนะสำหรับอบ โรยมอซซาเรลลาชีสและพราร์มีซานชีส
5. นำเข้าอบประมาณ 7 นาทีหรือจนกระทั่งเหลืองสวย เสิร์ฟขณะร้อนๆ

เพียงเท่านี้ คุณก็จะได้ มะกะโรนีกราแตง แสนอร่อย ที่คุณภาพไม่แพ้ ตามห้องอาหารที่มีราคาแพงๆ กันเลยทีเดียว

เมนู ” มะกะโรนีกราแตง “แสนอร่อยจาก
หนังสือในเครือ อมรินทร์
” อาหารจาก เตาอบเล็ก “