เด็ดสุดๆ ชวนชิม 10 ของหร่อยเมืองคอน

วันนี้ทราเวลกูรูเดลี่ พาคนรักอาหารใต้มาทำความรู้จักกับความอร่อยซึ่งถือว่าต้องชิมกันให้ได้เมื่อไปถึงถิ่นใต้แล้วค่ะเหตุผลหนึ่งที่ทำให้อาหารจากนครศรีธรรมราชได้รับความนิยมมากกว่าจังหวัดอื่นๆ ในภาคใต้ น่าจะมาจากอุปนิสัยของคนนครเองที่เรียกได้ว่าเป็นนักชิมตัวยง และให้ความสำคัญกับอาหารการกิน ในแต่ละมื้อแบบไม่มีน้อยหน้ากัน

image004

ชาวนครจะเริ่มต้นยามเช้าด้วยการ จิบกาแฟ หรือ ชาโบราณรสเข้มดั้งเดิม วัฒนธรรมการจิบกาแฟ ของคนที่นี่เรียกได้ว่าจิบกันทั้งวัน ทั้งจิบควบคู่ไปกับติ่มซำซาลาเปา ที่มีหลากหลาย กว่า 50 ชนิด จิบกับอิ่วจาก้วย ตัวอวบๆ จิ้มนม หรือสังขยา ที่เราเรียกันว่าปาท่องโก๋ หรือจะจิบ หลังอาหารเช้าทั้งแบบปักษ์ใต้ อย่าง ข้าวยำปักษ์ใต้ ขนมจีนที่มีน้ำแกงให้เลือกถึง 5 อย่าง ทั้งแกงไก่ แกงพุงปลา น้ำยาปักษ์ใต้ น้ำยาปลา น้ำพริก ที่กินกับทั้งผักสดพื้นบ้าน และผักดอง อนามัย

 

image005

อาหารเช้าอีกอย่างหนึ่งที่ขึ้นชื่อของเมืองคอนก็คือ บะกุ๊ดเต๋ รสเข้ม หอมกรุ่นด้วย เครื่องยาจีน ในน้ำแกงที่ตุ๋นกระดูกหมูจนเนื้อเปื่อยนุ่ม รวมไปถึงขาหมูพะโล้ตุ๋นเครื่องยาจีน ที่ตุ๋นจน น้ำพะโล้ เข้าเนื้อกลมกล่อม

ขณะ ที่กลางวัน และเย็นก็มีทางเลือกมากมายให้นักชิม ไม่ว่าจะเป็นร้านข้าวแกงริมทาง ไปจนถึงร้าน อาหารเก่าแก่ขึ้นชื่อของเมืองคอน และด้วยความที่เป็นเมืองติดน้ำติดทะเลนี้เอง อาหารของที่นี่จึงหนีไม่พ้น กุ้ง หอย ปู ปลาสด ๆ ปรุงแบบง่าย ๆ เช่น นึ่ง ปิ้ง หรือย่างจิ้ม น้ำจิ้มซีฟู๊ด โดยเฉพาะตามเมืองชายฝั่งทะเลอย่างปากพนัง สิชล ท่าศาลา และขนอม

image006

แต่อาหารที่ขึ้นชื่อที่นี่ที่ชาวภาคกลางคุ้นเคยหนีไม่พ้น แกงส้ม หรือ แกงเหลือง ปลาต่าง ๆ เช่นปลากุเลา ปลากระบอก ปู หรือกุ้ง กับมังคุดคัด โชน หน่อไม้ดอง หรือยอดมะพร้าว และหลังจากนั้นในช่วงบ่ายจนดึกก็จะนั่งจิบ ชาและกาแฟ ที่มีอยู่แทบทุกมุมเมือง ชากาแฟไม่ว่าจะร้อนหรือเย็น ถ้าได้กินกับโรตีมะตะบะ โรตีไส้กล้วย โรตีจิ้มน้ำแกง โรตีใส่ไข่ หรือโรตีแบบธรรมดาสูตรจิ้มนมข้นและน้ำตาล นับเป็นอาหารว่าง ของเมืองนครที่ไม่ควรพลาดเช่นกัน

image007

 

สำหรับของฝากขึ้นชื่อทั้งของคาว ของหวาน และผลไม้ ที่ชุมชน แต่ละชุมชนร่วมมือกันผลิตให้เป็นของดีเมืองคอนระดับโอท็อปยังมีอีกมากมายนำ ทีม โดย ส้มโอทับทิมสยาม เงาะสั่งได้ชะอวด แตงโมท่าขึ้น มังคุดคัดเมืองคอน มังคุดอินทรีย์ ท่าข้าม สละ สวนธานินทร์ ทุเรียน ลุงคล่อง สละอินทรีย์ ลุงจารึก แก้วมังกร ผู้ใหญ่จรูญ มังคุดภูเขาคีรีวง มังคุดภูเขาควนยาว ปลาดุกร้าอนามัยท่าชัก อร่อยติดดาว เครื่องแกง บ้านแก้วสุรกานต์ ผลิตจากวัตถุดิบจากชุมชนอากาศดีที่สุดในประเทศไทย ฝรั่งกิมจู หวานกรอบคู่ขนอมลุงอรุณ กุ้งส้มโบราณนายหาญ ปลาบอกร้าอนามัยลุงไข่ป้าอองปากพนัง กล้วยหอมทองสี่ขีด ลองกองพิปูน จำปาดะในปริก ส้มโอบัณฑิต ฝรั่งกิมจูลุงอรุณ กล้วยไข่ บ้านลุงเขียว กล้วยน้ำว้าไส้เหลืองบ้านเพิง มังคุดส่งออกสี่กั๊ก มังคุด 100 ปีต้นกอ ทุเรียนห้วยแห้ง มะละกออินทรีย์ลุงเขียว แก้วมังกรสกุลทิพย์ มะพร้าวอ่อนลุ่มน้ำ

image008

แนะนำร้านน่าลอง

ร้านโกปี๊ ร้านตังเกียแต่เตี้ยม ชิมกาแฟรสเข้ม รสชาติดั้งเดิม แกล้มด้วยบักกุดเต๋ หอมเครื่องยาสูตรดั้งเดิมโรตีป้าหนอม โรตีบังบาว จิบน้ำชายามบ่าย-ค่ำร้านอาหารชาวเรือ ครัวอันดามัน แกงเผ็ดปลาดุกใบชะพลู ปลากุเลาต้มเต้าเจี้ยวเรือนผักกูด ชมสวนผักปลอดสารพิษพร้อมชิมเมนูสุขภาพจากผักและดอกไม้พื้นบ้านอาหารทะเลสด ปากพนัง สิชล ท่าศาลา ขนอม ฯลฯขนมจีนแม่แอ๊ด ขนมจีนพานยม ขนมจีนป้าเขียว

image009image010

ขอบคุณ http://lifestyle.th.msn.com

พื้นที่สีเขียวกลางกรุง ทริปนี้เที่ยวใกล้กรุงฯที่บางกระเจ้า

วันนี้พาเที่ยวใกล้กรุงค่ะ ใครจะไปรู้ว่ากลางเมืองหลวงที่มีแต่ตึกแถวมากมายขนาดนี้ยังมีโอโซนดีสุดๆอีกทีให้คุณได้มาพักผ่อนกันได้ เพียงข้ามแม่น้ำเจ้าพระยาไปไม่กี่อึดใจก็เข้าสู่คุ้งบางกระเจ้า พื้นที่สีเขียวที่กำลังเป็นแหล่งท่องเที่ยวและเส้นทางปั่นจักรยานยอดฮิต สำหรับคนที่เคยได้ยินชื่อ “บางกระเจ้า” คุ้งบางกระเจ้าเป็นส่วนหนึ่งของ อ.พระประแดง จ.สมุทรปราการ  ได้รับการยกย่องจาก Time Magazine ให้เป็น The Best Urban Oasis of Asia เมื่อปี 2006 อีกด้วยเรียกกันง่าย ๆ ว่า “สวนศรี” ที่นี่เป็นเหมือนโอเอซิสผลิตออกซิเจนให้คนเมืองด้วยพื้นที่สวนกว่า 200 ไร่ ร่มรื่นเย็นชื่นใจเพราะมีต้นไม้นานาพันธุ์ขึ้นหนาตา

image003

ล่องเรือข้ามฝากไปนิดเดียวไม่กี่นาที เราก็ได้สูดอากาศบริสุทธิ์ กันแล้ว

image001

ที่นี้เป็นอีกหนึ่งที่สำหรับผู้ชื่นชอบการปั่นจักรยานค่ะ

image002

ปั่นจักรยานชมวิถีชีวิต ของผู้คนที่อาศัยอยู่ที่นั้น ก็เป็นอีกไฮไลท์เด็ดของที่นี้น่ะค่ะ

เปิดให้เข้าตั้งแต่ 05.00-19.00 น. ห้ามนำรถยนต์เข้า แต่ที่ซุ้มขายน้ำบริเวณหน้าสวนจะมีจักรยานให้เช่าชั่วโมงละ 30 บาท

เครดิต: MSN.com