มาแล้ว ตามรอยนักชิม และมาเฟียฟู้ด แห่ง MThai Food ต้องกล่าวสวัสดีปีใหม่ กับแฟนๆ ตามรอยนักชิมกันก่อนสิ้นเดือนมกราคมหายไปนาน ไม่ได้ไปเป่านกหวีดนะครับ แต่มาเฟียฟู้ด และทีมงาน ยังไม่สะดวกในการเดินทาง เนื่องจากปัญหาเหตุบ้านการเมืองนี่แหละ แต่เราก็ไม่หยุดหาอะไรดีๆ มาฝากแฟนๆ แน่นอน สำหรับวันนี้ ประเดิมกันด้วย ร้านอาหารญี่ปุ่น แนวอิซากายา แท้ๆ จากญี่ปุ่นและเพิ่งจะเปิดในประเทศไทยเป็นสาขาแรก ที่ซอยทองหล่อ 13 ซึ่งร้านนี้มีชื่อว่า สึโบฮาจิ (Hokkaido Tsubohachi) ครับ
ร้านสึโบฮาจิ จัดเป็นร้านกินดื่มหรือ อิซากายา ที่มีชื่อเสียงและมีสาขามากกว่า 300 สาขาในประเทศญี่ปุ่น
ชื่อเสียงของร้านเป็นที่รู้จักมาแล้วกว่า 40 ปีสาหรับชาวญี่ปุ่นโดยเปิดให้บริการครั้งแรกในปี 1973 ที่เมืองฮอกไกโด สึโบฮาจิได้กลายเป็นร้านอิซากายาต้นตำรับที่มีชื่อเสียงมากในประเทศญี่ปุ่น นอกจากนี้ ร้านสึโบฮาจิได้ขยายสาขาใน ต่างประเทศครั้งแรกที่ประเทศสิงคโปร์ใน ปี 2008 ลูกค้าสามารถสัมผัสและพบประสบการณ์ของร้านอาหารที่ตั้งขึ้นเพื่อตอบสนองความ ต้องการของผู้ที่ชื่นชอบอาหารชั้นเลิศ รสชาติดั้งเดิมสไตล์ญี่ปุ่นที่มารวมตัวกัน เพื่อการผ่อนคลายจากความเหน็ดเหนื่อยเมื่อยล้าจากกการทางานในแต่ละวัน ในรูปแบบที่เรียกว่าวัฒนธรรมของร้านอิซากายา ณ ร้านสึโบฮาจิ
ภาพบรรยากาศ ภายในร้าน
รูปแบบการให้บริการ: ให้บริการแบบเต็มรูปแบบ ซึ่งลูกค้าสามารถสัมผัสบรรยากาศผ่อนคลายภายในร้านในหมู่เพื่อนฝูงและครอบครัว
การตกแต่งภายในร้าน: ร้านเต็มไปด้วยบรรยากาศที่ต้อนรับลูกค้าอย่างอบอุ่นเป็นกันเอง การออกแบบร้านใน
ลักษณะครัวเปิดเพื่อให้ลูกค้าได้เห็นถึงการปรุงแต่งอาหารโดยพ่อครัวฝีมือดี ที่พิถีพิถันสร้างสรรค์ ให้ได้เพลินตาและเพื่อสร้างความเพลิดเพลินในการรับประทานอาหาร
เมนูแนะนำ
ปลาดิบรวมชุดพิเศษ Tokumori – 999 บาท เป็นชุดรวมซาซิมิ ที่มีคุณภาพครบเซ็ตสำหรับคนชอบปลาดิบ สั่งชุดเดียว ก็คุ้มแล้ว
ปูทาราบะนึ่ง Tarabaggni – 499บาท เป็นปูที่นำเข้าจากญี่ปุ่นแท้ๆ เนื้อนุ่ม
ปลาฮกเกะย่าง Simahokke Yaki – 279 บาท เป็นปลาย่างในแบบญี่ปุ่น
ราเมนฮอคไกโด Hokkaido Ramen – 199บาท ราเมนต้นฉบับจากฮอคไกโดขนานแท้ ใส่ข้าวโพด, ปลาแซลมอน, กุ้ง, สาหร่าย อร่อยแบบเต็มอิ่ม
ข้าวอบเห็ด สไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ หอมอร่อยๆ ได้คุณค่าทางอาหารครบ มีทั้งเห็ด ข้าว สาหร่าย ต้นหอมเพียบ
นอกจากเมนูแนะนำข้างต้นแล้ว ทางร้านสึโบฮาจิ ยัง มีเมนูอื่นๆ ให้ลูกค้าได้เลือกสั่งได้อีกมากมาย ไม่ต้องกลัวว่าจะไม่อิ่ม เพราะที่นี่เขาเตรียมอาหารไว้ต้อนรับลูกค้าเต็มที่ และยังมีเชฟชาวญี่ปุ่น มาคอยตรวจสอบคุณภาพตลอดเวลา จึงไม่ต้องห่วงเรื่องคุณภาพของอาหาร
