วันนี้จะมาแนะนำเทคนิคดีๆ ในการทำอาหารอย่างรวดเร็วไม่ต้องเสียเวลาเตรียมวัตถุดิบก่อนจะทำอาหาร คุณเบื่อกันไหมเวลาที่หั่นผักทีละเยอะๆ เสียเวลามากๆ อยากจะมีเครื่องหั่นซะจริงๆ เรามีเทคนิคดีๆ มาแนะนำวิธีหั่นมะเขือเทศกองโตภายในเวลาไม่ถึงนาที มาฝากกัน

ใช้อุปกรณ์แค่ 2 อย่าง
1.จาน 2 ใบ
2.มีด

มะเขือเทศ 10 ลูก วางบนจาน

นำจานอีกใบที่มีขนาดเท่ากัน วางบนมะเขือเทศตามรูป

นำมีดผ่ากึ่งกลางระหว่างจาน 2 ใบ

เสร็จเรียบร้อย

แค่นี้ก็ได้มะเขือเทศที่หั่นแล้ว 10 ลูก ในเวลาไม่ถึงนาที ลองไปทำกันดู

ป.ปากหม้อเป็นร้าน ขายขนม สาคู ข้าวเกรียบปากหม้อและกุ้ยช่าย สูตรต้นตำหรับตั้งอยู่ในซอยอุดมสุขแยก1 ซึ่งร้าน ป.ปากหม้อ จะขายทั้งข้าวเกรียบปากหม้อ สาคูไส้หมู และกุยช้ายสูตรต้นตำรับ ที่ทำเองและสดใหม่ทุกวัน ที่เปิดมาเป็นเวลา 4 ปีกว่าแล้ว

ข้าวเกรียบปากหม้อ
ชิ้นข้าวเกรียบที่จับจีบแป้งบางๆ เหนียวนุ่ม สีขาวใส ขนาดพอดีคำ กับไส้รสอร่อยเข้มข้น แบบเต็มคำเน้นๆ ยิ่งอร่อยๆ เมื่อได้ทานคู่ กับ ผักกาดหอม และพริกขี้หนูสด

สาคูไส้เห็ดหอม
ลูกกลมๆ เม็ดใสๆ เม็ดสาคูนุ่มเหนียวใส่หนักเครื่อง ทั้งถั่วไข้โป๊ว และเห็ตหอมปรุงรสเข้มข้น นึ่งร้อนๆ และโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวเพิ่มความหอม ทานคู่กับผักกาดหอม และพริกขี้หนูสด เช่นเดียวกับ ข้าวเกรียบปากหม้อ ก็อร่อยสุดยอด

กุยช่ายนึง
ทำด้วยแป้งเดียวกับ ข้าวเกรียบปากหม้อ ห่อเข้าด้วยกัน เนื้อแป้งเหนียวนุ่ม ราดน้ำจิ้มสูตรเด็ดสามรส อร่อยไม่แพ้ สาคู และข้าวเกรียบปากหม้อเลย

ร้านป.ปากหม้อไม่ได้แค่ขายใส่กล่องกลับบ้านอย่างเดียวนะคะ เขายังรับสั่งทำ และออกร้าน อีกด้วย

ร้าน ป.ปากหม้อ ตั้งอยู่ในซอย อุดมสุข แยก 1โดยถ้าเข้ามาจากทางถนน รัชดา ก็ให้เดินมาซอย แรกฝั่งประตูสถานีรถไฟฟ้าใต้ดินสุทธิสาร แล้วเดินตรงเข้ามาจนเกือบสุด จะเห็นร้านอยู่ฝั่งซ้ายมือ

สวัสดีค่ะวันนี้มาเฟียพาชิมกลับมาอีกครั้งหลังจากหยุดยาวไปหลายวัน มาพร้อมกับร้านชาบูที่ไม่ใกล้ไม่ไกลที่ไหนเลย ข้างออฟฟิตเรานี้เอง ตึกจัสมินแจ้งวัฒนะ กับร้านน้องใหม่ชื่อร้านว่า Chill Shabu  ชิล ชาบู เพิ่งเปิดได้ไม่กี่เดือน ใครที่เบื่ออาหารกลางวันแบบเดิมๆ ก็ลองมาทานกันได้

ร้าน Chill Shabu ข้างตึกจัสมิน แจ้งวัฒนะ

หน้าร้าน ร้าน Chill Shabu

ภายในร้านตกแต่งโทนสีส้ม สีสันสดใส นั่งสบายๆ ชาบูที่นี่เป็นน้ำดำสูตรพิเศษเลยค่ะ

ที่นี่ยังมีมุมร้านกาแฟ พนักงานในตึกจัสมินคนไหนอยากทานกาแฟ ที่นี่มีบริการจัดส่งถึงออฟฟิตเลยค่ะ

เมนูแนะนำ

สันคอสไลด์

หมูเด้ง

หมูหมักน้ำมันงา

หมูสามชั้นสไลด์

เนื้อสไลด์

ข้าวปั้นรวมในชุดบุฟเฟต์ชิ้นใหญ่ คุ้มมากๆเลยค่ะ

บุฟเฟต์ในราคา 249 เท่านั้น ทานได้ 1 ชั้วโมง ครึ่ง หากไม่อยากทานแบบบุฟเฟต์ก็สั้งแยกต่างหากได้ค่ะ

บุฟเฟต์ 249 บาท

หากไม่ทานแบบบุฟเฟต์ สั่งแยกเป็นถาด

มาเฟียฟู้ดและคุณเจเจ้าของร้าน

คราวหน้ามาเฟียจะพาไปชิมที่ไหนกันอีกติดตามได้ที่ food.mthai.com ได้เลยค่ะ