ส่วนผสม
– กล้วยไข่ 1 หวี
– น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง
– เกลือ 1/4 ช้อนชา
– น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง

วิธีทำ
– เลือกกล้วยสุก สีเปลือกเขียวปนเหลือง (สีดอกกระดังงา) ตัดหัวท้ายพักไว้ให้ยางหมด
– ทำน้ำเชื่อมใส่น้ำตาล เกลือและน้ำเปล่า ตั้งไฟปานกลางพอเดือด กรองให้สะอาด
– ตั้งไฟให้เดือดอีกครั้ง หรี่ไฟให้อ่อนถึงปานกลาง ปอกกล้วยใส่ พอกล้วยสุกใส่น้ำมะนาว(ไม่ให้น้ำเชื่อมตกผลึกเป็นเกล็ด) พอกล้วยใสทั่วตักขึ้น

ร้านกาแฟริมทางที่อยู่แถวย่านประตูน้ำ ใกล้ท่าเรือประตูน้ำ เป็นร้านขนาดเล็กพื้นที่จำกัด ลูกค้าส่วนใหญ่ที่เดินผ่านไปมาตามทาง ก็จะสั่งเครื่องดื่ม ผ่านหน้าเคาเตอร์ทางร้านมีโต๊ะอยู่แค่1-2 ตัวเท่านั้นเวลาเปิดปิดของทางร้าน 08.00-17.00น.เปิดทุกวัน

คาปูนิโน่เย็น

ชาเย็น

ร้าน ฮ้านจาวเหนือ (Han jao nua) ต้นตำรับอาหารเหนือแท้ๆที่ผสมผสานกันระหว่างอาหารตำรับเชียงใหม่และลำพูน ซึ่งก็มีเคล็ดลับ และรสชาติที่โดดเด่นแตกต่างกันออกไป ที่นี่ค่อนข้างให้ความสำคัญในเรื่อง ความสด สะอาด ส่วนประกอบหลายอย่างส่งตรงมาจากภาคเหนือ เพื่อคงรสชาติความเป็นต้นตำรับเอาไว้ให้ใกล้เคียงกับรสชาติดั้งเดิมมาก ที่สุด มีอาหารหลากหลายทีเดียว เช่น ขนมจีนน้ำเงี้ยว ข้าวซอย น้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกอ่อง แคปหมู ไส้อั่ว แกงฮังเล แกงโฮะ และ ลาบหมูคั่ว และอีกหลากหลายเมนูร้านนี้ตั้งอยู่ในห้างยูเนี่ยนมอลล์ชั้น4เปิดปิตตามเวลาห้าง

ข้าวซอยกระดูกหมูอ่อน

ข้าวซอยไก่

เครื่องเคียง มีผักดอง และหอมแดง ทานคู่กับข้าวซอย

ยำสามสาว ประกอบด้วยวุ้นเส้น หมูยอ แหนม