วันนี้พามาเปลี่ยนบรรยากาศกับร้านอาหารแนวใหม่ เปิดร้านมาได้ไม่นานประมาณ 6 เดือน แต่ได้รับการตอบรับจากลูกค้าเป็นอย่างดี ร้านนี้ตั้งอยู่ที่ซอยสวนพลู 1 ชื่อร้าน Junker and Bar  โดย คอนเซ็ปต์ของร้านจะเสิรฟ์อาหารและเมนูต่างๆ ที่มีลักษณะคล้ายอาหาร Junk Food แต่ไม่เหมือนซะะทีเดียวนะคะ เพราะทางร้านจะเน้นเรื่องคุณภาพของวัตถุดิบที่นำมาปรุงแต่งทุกๆ ขั้นตอน เพื่อให้ได้ทั้งรสชาติและคุณภาพของอาหารด้วย ดังนั้นเราจึงขอเรียกว่าเป็นอาหารแบบ Junk Food Quality ซึ่งเมื่อทานแล้วจะได้ทั้ง ความอิ่ม อร่อย ทานเต็มปากเต็มคำ และคุณภาพของอาหารไปด้วยพร้อมๆ กัน

Spring roll เป็นของทานเล่นคลายปอเปี๊ยะทอด

Fresh Tomato Salad

แฮมเบอร์เกอร์

Pizzadila Seafood ก็คือ Pizza นั่นเอง

มาลองเดากันซิว่าเวลาจะย่างปลา เราต้องวางปลาตอนไหนเพื่อไม่ให้ปลาติดตะแกรง ระหว่าง ตอนที่ตะแกรงยังไม่ร้อน ตอนที่กำลังอุ่นๆ ตอนที่ร้อนแล้ว คำตอบก็คือ ให้เราวางปลาลงตะแกรงเมื่อตะแกรงร้อนแล้ว แล้วเนื้อปลาของเราก็จะไม่ติดตะแกรงอีกต่อไป

การลอยน้ำลอยดอกมะลิ ก่อนอื่นล้างภาชนะที่จะใช้ลอยให้สะอาด จะเป็นขวดโหล หรือหม้อเคลือบที่มีฝาปิดก็ได้ น้ำที่ใช้ลอยต้องเป็นน้ำฝน หรือน้ำประปาที่ค้างหลายๆ วัน (เพราะน้ำจากก๊อกใหม่ๆ จะมีกลิ่นคลอรีน) ใส่น้ำลงภาชนะที่เตรียมไว้ การลอยควรลอยในเวลา 18.00 น. หยิบดอกมะลิวางทางก้านลง วางเรียงอย่าให้แน่น ให้มีที่ว่างเหลือไว้สำหรบให้น้ำเก็บกลิ่นหอมไว้ได้ พอรุ่งเช้าเวลา 06.00 น. เก็บขึ้นจากน้ำให้หมด ถ้าทิ้งไว้นานเกินไปกลีบดอกจะช้ำทำให้มีกลิ่นเหม็น