ส่วนประกอบ
– เนื้อไก่
– สับปะรด
– น้ำตาลปี๊ป
– น้ำปลา
– กระเทียมกลีบใหญ่
– พริกไทย
– น้ำเปล่า
วิธีทำ
– โขลกกระเทียม พริกไทย เข้าด้วยกันจนละเอียด
– หั่นแกนสับปะรด หั่นไก่เป็นชิ้นพอคำ
-ต้มน้ำให้เดือด นำเครื่องที่โขลกไว้แล้วใส่ลงไป ปรุงรสด้วย ซอส น้ำปลา น้ำตาลปี๊ป เติมไก่และสับปะรดลงไป รอให้น้ำเดือดอีกครั้งค่อยลด
– ไฟลงอ่อนสุด ปิดฝาตุ๋นทิ้งไว้ ให้สับปะรดนิ่มลง พร้อมเสิร์ฟ
ร้านส้มตำป้าณี หรือ ร้านส้มตำป้าปราณี เป็นร้านส้มตำเก่าแก่ของเมืองพัทยาเลย มีชื่อเสียงโด่งดังมานาน คนพัทยารู้จักร้านส้มตำป้าณีเป็นอย่างดีเลย ลักษณะของร้านส้มตำป้าณีเป็นร้านแบบ stand alone ครับ ตัวร้านเป็นบ้านไม้ชั้นเดียวเปิดโล่งมากว่าครึ่งร้าน ส่วนที่เปิดโล่งเป็นโต๊ะให้ลูกค้านั่ง ส่วนที่อยู่ด้านในสุดเป็นครัว โต๊ะสำหรับลูกค้าก็มีทั้งโต๊ะที่อยู่ในตัวร้าน โต๊ะแบบม้าหินตั้งอยู่เกือบๆจะพ้นชายคาของร้าน แล้วโต๊ะที่เป็นซุ้มๆ อยู่ถัดออกมาสุดตัวร้าน เวลาเปิด-ปิด 10.00-18.00น.
ร้านขนมหวานสไตล์เกาหลี ชื่อร้าน Soft Bee (ซอฟต์บี) เป็นร้านน้องใหม่ ที่เพิ่งเปิดได้ไม่นาน ตั้งอยู่ที่ห้างเซ็นทรัลพระราม9 ชั้น 3 โซนกลางห้างร้านสไตล์นี้เป็นที่นิยมมากในเกาหลี คนเกาหลีชอบขนมหวาน และไอศครีม ซึ่งร้าน Soft Bee (ซอฟต์บี) ก็ เป็นร้านขนมหวาน ไอศครีม และเครื่องดื่ม สไตล์เกาหลี อาทิเช่น BINGSU น้ำแข็งใสเกล็ดน้ำแข็งสไตล์เกาหลี, CROPAT ขนมปังครัวซองค์อบสดใหม่ทานคู่กับไอศครีม, Waffle วาฟเฟิลโฮมเมดเปิดทุกวันเวลา 10:00 – 22:00 น.
ไอศครีมรังผึ้ง
Choco CROPAT
Mango Bing Su
