ส่วนประกอบ
– หอยแมลงภู่
– ซอสมะเขือเทศ
– กระเทียมสับ,โหระพา,กระเทียมสับ
– มะเขือเทศต้มปอกเปลือก,มะเขือเทศเข็มข้น
– เกลือ,พริกไทย
– วิปปิ้งครีม,มอสซาเรร่าชีส
วิธีทำ
– นำหอมแมงภู่นิวซีแลนมาผัดใส่ซอสมะเขือเทศผัดให้เข้ากัน ด้วยไฟอ่อนๆ
– ทำครีมชีส นำวิปปิ้งครีมมาตั้งไฟ พอเริ่มอุ่นๆ ใส่มอสซาเรร่าชีส แล้วคนไปเรื่อยๆจนเริ่มเหนียวตัว แล้วยกลง
– นำหอยแมงภู่ที่พักไว้ มาเรียงใส่จาน และ นำครีมชีสมาราดบนตัวหอย
– จากนั้นเอาตู้อบ 15 – 20 นาที ให้ครีมชีสเหลืองพอง จากนั้นก่อนเสิร์ฟนำผักทีต้องการตกเเต่ง เสิร์ฟได้เลย