ส่วนประกอบ
– ปีกไก่
– โค้ก,เกลือ
– พริกไทยดำเม็ด,รากผักชี,น้ำเปล่า
วิธีทำ
– ล้างปีกไก่ซับให้แห้ง ลงทอดพอเหลืองนิด ๆ
– ใส่โค้กพอท่วมไก่ใส่รากผักชี พริกไทยดำเม็ด
– ปรุงรสด้วยเกลือ เคี่ยวจนกระทั่งไก่นุ่มน้ำงวดลง เติมน้ำเปล่าเล็กน้อยพอขลุกขลิก

ร้านอาหารไทยสไตล์ฟิวชั่น Issaya Siamese Club (อิษยาสยามมิสคลับ) ซึ่ง เป็นร้านอาหารที่มีเมนูฟิวชั่นหลากหลาย ไม่ซ้ำกับที่ใด อีกทั้งเมนูต่างๆ ยังถูกปรุงแต่งออกมาอย่างพิถีพิถัน ด้วยวัตถุดิบที่คัดสรรอย่างดีเกรดพรีเมี่ยม สดใหม่ สะอาดร้านตั้งอยู่ในซอย ศรีอักษร ถนนเชื้อเพลิง บรรยากาศของร้าน Issaya เป็นเหมือนบ้านสมัยก่อนมี 2 ชั้น บรรยากาศไทยๆ ตกแต่งเน้นเป็นสีขาว คลาสสิก มีต้นไม้น้อยใหญ่อยู่รอบอาณาบริเวณล้อมรอบ ทำให้ร่มรื่น เปิดทุกวันเวลา 11.30 – 14.30 น. และ 18.00 – 01.00 น.

ไก่ภูเขาไฟ

เมนูต้มข่าไก่ นำมาดัดแปลงให้อยู่ในรูปแบบขนมครก

ซี่โครงหมูอบซอสน้ำปลาหวาน

ไอศครีมขนุนตัดเสิร์ฟกับเค้กสาลี่

KITAOHJI ร้านอาหารสไตล์ Kaiseki หรือ การรับประทานอาหารแบบดั้งเดิมของชนชั้นสูงของประเทศญี่ปุ่น ที่เปิดดำเนินกิจการมาแล้วกว่า 88 ปีการเสิร์ฟอาหารแบบไคเซกิ จะเสิร์ฟทีละคอร์สจนครบทั้งชุด ในชุดจะประกอบด้วยอาหารอย่างน้อย 6 ชนิดขึ้นไป ซึ่งในแต่ละวันเชฟจะรังสรรค์อาหารต่างๆ ตามวัตถุดิบที่ดีที่สุดที่สามารถหามาได้ และตกแต่งอย่างสวยงามประกอบกับรสชาติที่ดีเยี่ยม จนทำให้อาหารไคเซกิเป็นอาหารที่เสพได้ทั้งตา และปากอย่างแท้จริง ร้านตั้งอยู่ทองหล่อซอย8 เปิดทุกวัน เวลา 18.00-23.00น.