ยกมือขวาคว้าเบอร์เกอร์กับร้าน “Rock Burger” เบอร์เกอร์ร็อคสตาร์ไส้ทะลัก

จากฝีมือการจัดคอนเสิร์ตเพลงร็อคดังๆ มาแล้วหลายวงและจัดสุดยอดเทศกาลดนตรีระดับโลก
สร้างความสนุกสนานและความบันเทิงให้แก่คนดูมาแล้วมากมาย โดยคุณ
คุณดอม โชติวนิช และคุณเฟรดดี้ ซึ่งเป็นเจ้าของร้านและหุ้นส่วนสนใจที่จะมาทำธุรกิจอาหาร
จึงเกิดเป็นร้าน Rock Burger ขึ้นมา โดยคาแรคเตอร์ที่เด่นชัด ด้วยความที่จัดคอนเสิร์ตเพลงร็อค
ความร็อคนั้นก็ต้องเข้ามาอยู่ในเมนูอาหารแต่ละเมนูของร้าน ความร้อนแรงของรสชาติ จัดเต็มถึง
เครื่อง บ้างเมนูเรียกได้ว่าไส้ทะลักกันเลยทีเดียว ใส่ความเป็นร็อคไปเต็มเหนี่ยว บวกกับชื่อเมนู
กวนๆ ที่นำมาจากชื่อวงดนตรีร็อคดังๆ อย่าง Red Hot Chili Peppers, X-Japan,
Deep Purple เป็นต้น และชื่อเพลงมาดัดแปลงเป็นชื่อเมนูอาหารเช่น ไก่ทอด Wings Of
Change ล้อเลียนจากเพลง Wind Of Change จากวง Scorpions

เริ่มที่เมนูทานเล่นอย่าง Wings Of Change ไก่ทอดสูตรพิเศษรสชาติเข้มข้น กรอบนอกนุ่มใน

The Killers Burger เบอร์เกอร์ไซด์ยักษ์ ที่ประกบด้วยเนื้อสามชั้น ชิ้นละ 70 กรัม
และเชดด้าชีสสามแผ่นเต็มๆ เพิ่มความสะใจด้วยไข่ดาว ชิ้นเดียวเอาอยู่

U2 Burger ชีสแผ่นเดียวก็ดูจะธรรมดาไป ต้องประกบคู่เป็นดับเบิ้ลชีสเบอร์เกอร์ XL
ชิ้นนี้เนื้อแผ่นเดียวก็เอาอยู่ในขนาด 200 กรัม

Red Hot Chili Peppers Burger  มีเนื้อหมูหนึ่งชิ้นวางทับด้วยเบคอนทอดกรอบ หนักแน่นถึง
แม้ไม่ได้มีหลายชั้นเหมือนเมนูอื่น แต่ด้วยชิ้นของเนื้อหมูที่ใหญ่สังเกตุได้ว่าเลยขอบขนมปังมา
อย่างชัดเจน และซอสสูตรโฮมเมดของไทย พริกกะเหรี่ยงมีความเผ็ดแบบไทยๆ กลิ่นหอม

ข้อมูลร้าน

ที่อยู่ 67/5 Dynasty Complex Building, Soi Lat Phrao 71, Lat Phrao Road

โทรศัพท์ 02 003 9699

ย่าน ลาดพร้าว

เวลาเปิด,ปิด ทุกวัน 10:00 – 22:00 น.

ที่จอดรถ มีที่จอดรถ

ขอบคุณข้อมูลจาก http://food.mthai.com/food-recommend/109980.html

FoodMThai ได้ข่าวมาว่า มีร้านอาหารเปิดใหม่ ที่แต่งร้านในคอนเซปโรงงานผลิตตุ๊กตาหมี ซึ่งกำลังเป็นTalk of The Town ในตอนนี้เลยว่าร้านสวย บรรยากาศดีอาหารอร่อย ได้ยินแค่นี้ ก็อยู่ไม่ได้แล้วครับ วันนี้ทีมงาน FoodMThai และ Mafiafood ต้องขอผนึกกำลังบุกถ้ำหมีล้วงความลับ สุดยอดเมนูอร่อย มาให้ทุกท่านได้ชิมกัน ที่ร้าน Villa De Bear ร้านอาหารที่เรียกได้ว่าเป็น Land Mark แห่งใหม่ของถนนราชพฤกษ์เลยก็ได้ จะเป็นยังไงบ้าง ตามมาเลยครับ

Villa De Bear อิ่มอร่อย สุดฟิน ในโรงงานตุ๊กตาหมี

เมื่อมาถึงเราก็ได้รู้จักกับเจ้าหมี Villy เจ้าหมีรุ่นที่ 4 เจ้าของ โรงงานผลิตตุ๊กตาหมี แห่งนี้ได้พูดคุย ก็ได้รู้ว่า Villy เป็นหมีชอบกิน และ ต้องการรวบรวมแต่ของอร่อย ๆ มาอยู่ในโรงงานแห่งนี้ เพื่อที่จะให้เป็นสถานที่ที่รวบรวม ความสุข ทั้งบรรยากาศ และ อาหาร ทำให้เกิดเป็นร้านอาหาร Villa De Bear ขึ้นมา คุยกันจนหิว ตอนนี้ก็พร้อมแล้วกับการชิมอาหารอร่อยๆ ที่ Villy รวบรวมมา จะมีเมนูอะไรให้เราชิมบ้าง ตามไปชิมพร้อม ๆ กันเลยครับ

เมนูแรก จัดหนัก กรอบอร่อยเต็มๆทุกคำ กัดคำไหน เสียงกรุบกรอบดังสนั่นทั่วทั้งปาก กับเมนู ขาหมูทอด ขาหมูทอดชิ้นใหญ่ๆ ที่จัดวางมาอย่างอลังการ มีน้ำจิ้ม ซีฟู้ด น้ำจิ้มแจ่ว และซอสหวาน ให้เลือกจิ้มกัน และยังมีกล่ำม่วง วางมาให้เป็นเครื่องเคียงในจาน กรอบนอกนุ่มในทุกคำ อร่อยฟินตั้งแต่จานแรกกันเลย

เมนูต่อมากับ แซลมอน สเต็ก สเต็กแซลม่อนสดๆชิ้นโตๆ กลิ่นหอม เนื้อนุ่ม หนังกรอบ ที่มาพร้อมกับ มัดบด และ ผักโขม เป็นเครื่องเคียง อร่อยเต็มปากเต็มคำทุกๆคำที่กิน

เมนูต่อมาเป็น Signature ใครมาถึง Villa De Bear ก็ต้องลองเดอแบร์ ดับเบิ้ลชีสเบอร์เกอร์ หมู เบอร์เกอร์สีดำ ชิ้นใหญ่มวากกก แป้งนุ่มๆ กับหมูนุ่มๆรสชาติดี เข้ากับซอส ชีส ผักและเบค่อน ผนึกกำลังรวมเป็นสุดยอดความอร่อย แถวยังมีเครื่องเคียงเป็น เฟรนซ์ฟรายสูตรของทางร้าน ที่อร่อยแบบไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มอะไรเลย

โอเชี่ยน ผัดฉ่า ผัดฉ่า ทะเล ที่ยก มาทั้งทะเล ทั้งกุ้ง หอย ปลา ปลาหมึก ตัวโตๆ กับรสชาติ ผัดฉ่าที่ทั้งกลิ่น ทั้งรสชาติ ความเผ็ดร้อน ถึงเครื่อง ถึงใจคนไทยแน่นอน จานนี้ ขอบอกเลยว่า ต้องสั่งครับ

คอหมูย่าง ข้าวเหนียวทอดจิ้มแจ่ว คอหมูย่าง เหนียวนุ่มๆ เคี้ยวเพลิน ราดด้วยซอสเทริยากิ ทานกับข้าวเหนียวดำ ที่มีกิมมิค อยู่ที่ ทางร้านจะเอาข้าวเหนียวไปทอด ในแป้งปอเปี๊ยะ กรอบ นอกกับแป้งปอเปี๊ยะทอด หอมนุ่มข้างในกับข้าวเหนียวดำร้อนๆ กินด้วยกัน เข้ากันอย่างสุดยอด เป็นอีกเมนูที่ใครได้ลองก็ต้องติดใจ แน่นอน

ของคาวจบ ก็ต่อที่ของหวานทันทีกับเมนู Warm Chocolate Lava เค้กชอคโกแลตลาวา เยิ้มๆ หวาน หอม ฟินสุด ๆ ทานกับ ไอศครีมวานิลลา หอมอร่อย เข้ากันอย่างสุดยอด ทั้งนี้ยังมีเครื่องดื่ม Tea Foam และ  Mr.Bear Mojito มาช่วย ปิดท้ายความอร่อยในวันนี้อีกด้วย

เป็นยังไงกันบ้างครับ กับเมนูอร่อย ๆ ที่ถูกรวบรวมมาอยู่ที่ Villa De Bear สุดยอดทุกเมนูเลยใช่มั๊ยครับ ใครที่อยากมาอิ่มอร่อย แบบนี้ ก็สามารถมาได้เลยครับ ร้านเปิดตั้งแต่ 11.00 – 00.00 น. ตั้งอยู่ ที่ ถนนราชพกฤษ์ (ติดกับหมู่บ้านลัดดาวัลย์ ) หรือถ้ามารถไฟฟ้าก็ลงสถานีบางหว้า แล้วต่อแท็กซี่มา แป๊บเดียวก็ถึง ได้มาอิ่มอร่อย ท่ามกลางความน่ารักในโรงงานตุ๊กตาหมี กับร้าน Villa De Bear รับประกันความอร่อยแล้ว โดย FoodMThai และ MaFiaFood ครับ

รับรองมีฟินกับ ไก่ทอดตะไคร้ ร้อนๆ รสชาติเค็ม หนังกรอบอร่อยผสมกับสมุนไพรอย่างตะไคร้ช่วยให้รสชาติของไก่ทอดอร่อยฟินขึ้นไปอีก เมนูง่ายๆ ที่ไม่ธรรมดา ทำกินกันเองที่บ้านถูกกว่ากินที่ร้านแน่นอนแถมได้จำนวนเยอะกินกันได้ทั้งครอบครัว

ส่วนผสม

• ปีกไก่ 5 ชิ้น
• แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วย
• เกลือป่นเล็กน้อย
• น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 1/4  ถ้วย
• ตะไคร้ซอยปริมาณตามชอบสำหรับทอด

วิธีทำ

1. หมักปีกไก่ ใส่แป้งทอดกรอบตามด้วยเกลือ น้ำเปล่า และ น้ำมันหอย คลุกให้ส่วนผสมเข้ากันและตามด้วยตะไคร้ซอยและขยำให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 15 นาที
2. ระหว่างรอหมักไก่ ทอดตะไคร้เตรียมไว้ก่อน ตั้งกระทะรอน้ำมันร้อนจัด ลดไฟให้อ่อนลง นำตะไคร้ลงไปทอดจนกรอบเหลือง หรือใครชอบทานใบมะกรูดก็เอาลงไปทอดพร้อมๆ กัน
3. นำตะแกรงตักตะไคร้ขึ้นมา วางพักไว้บนกระดาษซับน้ำมัน
4. หมักไก่ได้เวลาแล้ว เทน้ำมันให้ท่วมกระทะ พอให้ทอดไก่ได้ทั่วๆ ใช้ไฟกลาง เมื่อน้ำมันร้อนแล้วนำไก่ลงไปทอดจนสุกเหลือง ตักใส่จานและวางตะไคร้ทอดเป็นเครื่องเคียง ทานคู่กับน้ำจิ้มไก่

นึกถึงตอนหิวๆ แล้วได้กิน ไก่ทอดตะไคร้ ร้อนๆ จะทานคู่กับข้าวสวยหรือข้าวเหนียว หรือแม้แต่กินเปล่าๆ จิ้มกับน้ำจิ้มไก่ ก็อร่อยค่ะ