ส่วนประกอบ
– เห็ดเข็มทอง,แผ่นเกี้ยว,น้ำมันพืช
วิธีทำ
– เทน้ำมันใส่กระทะ รอจนร้อนแล้วเบาไฟ
– หลังจากนั้นก็นำ เกี้ยวห่อเห็ดเข็มทอง ใส่ตะแกรงแล้วลงไปทอด
– ทอดพอเหลืองๆ เสด็จน้ำมันออก ละนำมาจัดใส่จาน

ส่วนประกอบ
– ปลาทูทอด
– หอมแดง,ตะไคร้,ผักชีใบเลื่อย
– ใบมะกรูด,พริกขี้หนู,น้ำมะนาว
– น้ำปลา,น้ำตาลทราย
วิธีทำ
– ผสมน้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะนาว พริกขี้หนูซอยเข้าด้วยกัน
– ใส่เนื้อปลาทู หอมแดงซอย ตะไคร้ซอย คลุกเบาๆให้เข้ากันดี
– ใส่ผักชีใบเลื่อยซอย ใบมะกรูดซอย คลุกอย่างเบามือให้เข้ากันดีอีกครั้ง
– ตักเสิร์ฟกับใบชะพลู

Falafel Hanasi

ที่มา https://www.youtube.com/watch?v=ahR5X607xvM