ส่วนประกอบ
– กุ้ง
– เห็ดเข็มทอง,มะเขือเทศ,ใบมะกรูด
– ตะไคร้,หัวหอม,หอมผักชี
– ผักชีฝรั่ง,เกลือ,ซีอิ้วขาว
– น้ำปลา,น้ำตาลทราย,มะนาว
– กะทิ,ข่า
วิธีทำ
– นำกะทิและน้ำเปล่าเล็กน้อยลงหม้อ ตั้งไฟปานกลาง
– ให้กะทิแตกมันเล็กน้อย แล้วใส่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หัวหอม พริกชี้ฟ้าซอยลงไป
– ตามด้วยกุ้งแกะผ่าหลัง เห็ดเข็มทอง
– ปรุงรสด้วย ผงซุปไก่ น้ำปลา เกลือ ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย
– สุดท้ายใส่ พริกชี้ฟ้าตำละเอียด มะเขือเทศ ใบผักชีฝรั่ง
– คนให้เข้ากัน พร้อมแล้วที่จะตักใส่ชาม

ที่มา https://www.youtube.com/watch?v=MvTCLJ5gxvk

ส่วนประกอบ
– อกไก่
– ขนมปังป่น ,แป้งสาลีอเนกประสงค์,มะพร้าวอบแห้ง
– ไข่ไก่,เนย,พริกไทยดำ
– รากผักชี,เกลือ
วิธีทำ
– อุ่นเตาอบ 400F/200C
– หั่นอกไก่ให้กว้างประมาณ 1 นิ้ว อย่าหนามาก
– คลกผักชี พริกไทยเม็ด และเกลือเล็กน้อย แล้วหมักกับอกไก่ 15-30 นาที
– แบ่งชาม 3 ใบประกอบด้วย
–  ชาม1 แป้งสาลี กับพริกไทยแบบป่น
– ชาม2 ไข่ไก่ตีให้ขึ้นฟอง
– ชาม3 ขนมปังป่น มะพร้าวอบแห้ง
– นำไก่คลุกส่วนผสมทั้ง 3 ชาม
– ละลายเนยในถาดอบ และนำไก่ที่คลุกส่วนผสมวางที่ถาดอบ
– นำเข้าอบ ประมาณ 10 นาที แล้วพลิกอีกด้าน จนกระทั่งสุก เหลือง กรอบ