ส่วนประกอบ
– แป้งเค้ก
– ผงฟู,เนยสดจืด,นมสด
– วิปปิ้งครีม,วนิลา,น้ำตาล
– ไข่ไก่,ไข่แดง,เกลือ
วิธีทำ
– ร่อนแป้ง กะผงฟู
– นำวิปปิ้งคริม นมสด เนยสด ผสมกันใส่ไมโครเวฟเพื่อละลาย
– ตีไข่ขึ้นฟูเป็นฟองละเอียดปานกลาง ก็เริ่มทะยอยใส่น้ำตาลทรายป่นทีละน้อย
– ตีด้วยความเร็วสูงไปจนไข่เริ่มมีริ้วรอยชัดเจน ฟูข้นขาว
– ปรับเป็นสปีดต่ำสุด ค่อย ๆ เทแป้งลงไปผสมพอเข้ากัน
– นำส่วนผสมเนยใส่วนิลาลงไป แล้วก็เทลงในส่วนผสมไข่กับแป้ง
– ค่อย ๆ เทลงเป็นสาย แล้วก็ตะล่อมแป้งไปด้วย
– ตะล่อมจนเข้ากันดี แบบเบาๆ มือ
– ตัดกระดาษไขรองพิมพ์ ไม่ต้องทาไขมันค่ะ ใช้พิมพ์เก้านิ้ว
– ใช้ไม้จิ้มฟันลากไล่ฟองอากาศสักหน่อย เข้าอบที่ 190 องศาเซลเซียส เป็นเวลาประมาณ 20-25 นาที

ที่มา https://www.youtube.com/watch?v=eLuhojx_XOE

COBALT By Seefah (โคบอลต์ บาย สีฟ้า) @The Ninth Towers

ถ้าเรานึกถึงร้านอาหารสำหรับครอบครัว ร้าน Seefah (สีฟ้า) ติดอันดับอยู่แน่นอน เพราะขึ้นชื่อเรื่อง
ความอร่อยที่มีมายาวนาน แต่ถ้าวัยรุ่นชิคๆ เก๋ๆ อย่างเรา ขอแนะนำร้านนี้ “COBALT” (โคบอลต์)
เป็นร้านอาหารเปิดใหม่ในเครือร้าน Seefah มีการตกแต่งร้านและคิดเมนูเด็ดๆ ให้เข้ากับไลฟ์สไตล์
ของกลุ่มวัยรุ่นหรือคนวัยทำงาน ทีชอบแฮงค์เอาท์กับเพื่อนๆ

–ข้าวราดหน้าไก่ราชวงศ์ไข่ดาว เมนูโปรดของใครหลายๆ คนมาอย่างยาวนาน ไก่เนื้อนุ่มรากด้วย
ซอสรสชาติเข้มข้นแบบฉบับดั้งเดิมของสีฟ้า ทานคู่กับข้าวสวยและไข่ดาวร้อนๆ

–ข้าวหน้าเป็ดย่าง

อีกหนึ่งเมนูโปรดของใครหลายๆ คนเช่นกัน เนื้อเป็ดนุ๊มนุ่ม ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ
ราดด้วยน้ำเป็ดรสชาติเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมน้ำซุป

–บะหมี่แห้งอัศวิน

บะหมี่สูตรต้นตำรับ เส้นเล็กๆ แบนๆ เวลารับประทานแบบแห้ง จะได้กลิ่นความหอมของไข่ที่
เป็นส่วนผสมหลักในเส้นบะหมี่ ทานคู่กับลูกชิ้นปลาสูตรดั้งเดิมที่ขึ้นชื่อเพราะไม่มีส่วนผสมของ
แป้ง นอกจากลูกชิ้นปลา ก็ยังมีเกี๊ยวปลา, ลูกชิ้นกุ้ง, ลูกชิ้นเต้าหู้, ฮื่อก้วย หมูแดง และกุ้งสด

–ลาบปลาแซลมอนรมควันสไตล์โคบอลต์

เนื้อแซลมอนรมควันคุณภาพดีหั่นเป็นลูกเต๋าชิ้นเล็กๆ แล้วนำมาคลุกเคล้ากับน้ำลาบรสชาติ
เข้มข้น เป็นเมนูขึ้นชื่อของคนรักสุขภาพ

– พิซซ่าไก่บาร์บีคิว

พิซซ่าแป้งกรอบขอบบาง โรยหน้าด้วยไก่บาร์บีคิวเนื้อนุ่มและชีส อบใหม่จากเตา
เสิร์ฟทานขณะร้อนๆ อร่อยลืม!

–ช็อกโกแลตเบอร์เกอร์

เมนูน้องใหม่ที่อยากแนะนำให้มาลองทาน ช็อกโกแลตเบอร์เกอร์ไซส์บิ๊ก แป้งเบอร์เกอร์นั้นทำมา
จากช็อกโกแลตรสชาติเข้มข้น มาผสมในเนื้อขนมปังที่หนานุ่ม ทานเข้าไปแล้วจะให้กลิ่นหอมของ
ช็อกโกแลต สอดไส้ด้วยเนื้อบด หนานุ่ม ชุ่มฉ่ำด้วยซอสบาร์บีคิว พร้อมเบคอนทอดกรุบกรอบ
และเชดด้าชีสแบบเน้นๆ สอดแทรกด้วยความกรอบอร่อยของผักสด และย่างที่ให้รสชาติกลมกล่อม

– ไอศครีมทุเรียน โฮมเมด

ของหวานร้านสีฟ้านั้นถือเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ขายดีและได้รับการตตอบรับที่ดีมากๆ เริ่มจากไอศครีม
โฮมเมดรสชาติพื้นฐานอย่าง วนิลา ช็อกโกแลต จากนั้นก็เริ่มนำผลไม้มาทำเป็นไอศครีม รสชาติ
แรกคือ รสทุเรียน การันตีความอร่อยที่ไม่มีใครเหมือน ให้ทั้งความสดชื่น และมีกลิ้นหอมหวาน
ของทุเรียนด้วย

– ราสเบอร์รี่บราวนี่กับไอศครีม

เมื่อเราได้ลิ้มลองรสชาติความอร่อยของไอศครีมทุเรียนไปแล้ว มาต่อกันที่เมนู ของหวานไอศครีม
สตรอเบอร์รี่โยเกิร์ต รสชาติเปรี้ยวอมหวาน เมื่อทานกับ ราสเบอร์รี่บราวนี่
อบร้อนๆ เป็นอะไรที่ลงตัวสุดๆ

ข้อมูลร้าน

ที่อยู่ The Ninth Towers ชั้น G, ถนนพระราม 9 (ด้านหลัง Central Rama 9 )

โทรศัพท์ 02 001 7387-88

เว็บไซต์ http://www.cobaltbyseefah.com/news-story/

เวลาเปิด,ปิด จันทร์-เสาร์ 10:00 – 22:00 น.

ที่จอดรถ มีที่จอดรถ

ขอบคุณข้อมูลจาก http://food.mthai.com/mafia-food/111007.html